諧星老師週記

去年生日好友們幫我慶生的地點就是這韓式料理   金玉煥

當時我想點個韓國平民美食   炸醬麵

但老闆娘說   要明年夏天(也就是今年)才會推出

要我留下聯絡電話

沒想到   前幾天竟接到來電

心想  這老闆娘不是太閒   就是有用心在和顧客搏感情

玫瑰快找個胃腸復元的好日子   履行諾言

店一開始營業就快衝進去

因為昨天水果日報才剛報導    依常理推斷  今日人會爆多

店家走家庭平民風    和貴族的李家長壽很不一樣

就是很率性的菜單   沒太多可挑

因為是和小戰兩人約會   就只點    石鍋拌飯    海鮮煎餅   炸醬麵

人手不足加上強調現場手工製作

我和小戰等了好一會兒   就先玩相機打發時間吧

小戰一直碎念   動作這麼慢要賺啥

我終於受不了的回罵他   

夠了    你就是這樣才害我腸胃疲軟    吃個飯緊張的半死   不能放鬆享受美食嗎

千呼萬喚始出來的小菜盤   可續

但最近泡菜貴翻天   我們很有良心   不敢沒完沒了的吃

我要推薦一下它家泡菜   很清爽    不鹹不辣   香氣十足又爽脆

是很不一樣的韓式泡菜喔

這次沒空吃烤肉

乖乖蓋上蓋子吃飯吧

豬肉石鍋拌飯    注意到了沒   它沒泡菜   也沒海帶芽

味道是非常非常清爽    這話並不是代表不好吃喔

我反而非常激賞呢  

現代人在重口味的侵略下   身體已不堪負荷   卻又迫於無奈的接受 

外食打牙祭竟成為壓力

這樣的調味或許不夠地道    但我卻愛死了

回來後都沒有口乾舌燥兼脾氣爆躁說

鍋子的溫度夠   一番攪拌後就會看見鍋巴

齁齁   厲害吧   是一整片的咧

小戰這部份很拿手   口感酥脆極了   完美

海鮮煎餅(180)是細火慢煎  

因為下了功夫煎   吃來沒有麵粉的生味

花枝很鮮   整體來說   算很不錯

但我印象最深刻的美味煎餅在韓國    看來要再遇到那樣美味   就只有再去一趟韓國囉

炸醬麵(150)   

猛一看以為白麵淋上海苔醬咧    旁邊附上小黃瓜和薑絲

錯    是蘋果絲   

歐麥尬  還真是和台灣的味道差了十萬八千里說

嘿嘿   瞎攪豁是一定要的啦

看來很像韓劇中  "阿珠馬"(韓語大嬸之意)的最愛吧

我也很愛啊    因為它不死鹹   沒有台式的油耗味   

我很少點台式炸醬麵    因為不管怎樣吃都覺得不如吃乾麵

嘩    嚇到我了

記得當時來慶生     就只有兩桌客人(其中一桌還是焦哥老婆帶同事來咧)

有登報紙果然有差喔

用完餐在路旁散步

天涼有陽光的中午    讓人心情飛揚

吃到一餐對胃的美食   讓人"奇檬子"大好

是吃了韓式料理關係嗎

玫瑰今天看起來怎麼特別有金素妍   宋慧喬的fu咧

金玉煥韓式料理     台中市大容西街25號    04-23104848