諧星老師週記

造訪日期:100.2.27 

府城自古多富豪  上流社會生活總是多點悠閒  多點情趣   多點閒錢

台南小吃之所以繁多鼎盛    正因如此

台南人的"下午茶"行之有年   而且風格獨具

這"香腸熟肉"正是經典代表   

亦即"黑白切"之意

位在赤崁樓周邊的清子香腸熟肉是家老店來的

招牌菜色是香腸大腸米腸一類

可這"石精臼"是啥   我就很迷惘了   是舊地名吧

小戰一直問  小菜來了   想叫一碗陽春麵來搭

蛤   歹勢捏  這沒在賣麵的  

下午茶是午后"點心"    點心顧名思義  就是"來一點"和"點到為止"之意  

請不要拿你吃午餐的實力來吃下午茶好嗎

這傳統的香腸好吃對我的胃  不是那種甜甜假假的味道喔

粉肝入口即化很好吃   不會噎到槌心肝呢

猜猜看  是啥

呼呼~~市面很少見的"豬肺"   這和我小時候吃的口感大不同

竟然很脆   有沒有搞錯啊 

童年所吃的豬肺超有嚼勁  久咬不爛  很耐吃   吃一塊抵三塊  省的咧

這不是味噌湯喔

是豌豆湯來的   妙的很吧

看到這聞香下馬還貼上贈者相片  以示公信力   快把我笑翻了

以前的人古意忠厚   不習慣造假的  所以市長要出具相片說明 

此匾確實經過本人認證

-----------------------------------------------------

簡單的點心  信步逛逛   不經意瞥見路邊小攤    被人群包圍

好奇寶寶李玫瑰立刻湊前一探究竟

哇哇哇   糯米炸捏  這是我的菜  

老闆小心翼翼揉製下鍋慢翻  每一步驟急不得  亂不來   考驗"等功"

起鍋後再沾花生甜粉   熱呼呼一定很過癮

味道如何........................   哇阿栽    應該很不賴

我沒吃啦  要等到天黑喔

但油很乾淨   食材看來衛生   簡單就是美味 

期待下次來  可以不要那麼多人排

清子香腸熟肉   台南市民族路二段248號   06-2206158