(圖為百合二阿姨手作香菇干貝醬和(唉杯叫木辣椒醬)
醬料在料理和飲食上 常扮演著畫龍點睛之功
但市售醬料 品質好的價格就嚇死人的貴 便宜的又怕有一堆不該有的化學物
開心的是 前兩日收到百合阿姨的手作保證無防腐劑之純天然神奇醬料兩罐
感謝再感謝啊
(既然部落格站名也想好了 相機也"傳邊邊"了 快開個"家常菜"部落格吧)
香菇干貝醬口味非常特別 一般干貝醬多搭蝦米或海鮮類
但這款獨創干貝醬是"山珍又海味"來的
吃來味道竟出奇的鮮 市售干貝醬有的腥得嚇人啊
這款漢典決定拿來包飯糰了 因為每次到好市多 漢典很愛試吃干貝飯糰啊
拿到醬料這天 本人正巧煮了一鍋"白北魚粳" 加些干貝醬也搭得天衣無縫
至於紅通通辣椒醬 小朋友真的不要學 有練過再來試吧
台灣婆媽們總是很有耐心願意為家人吃食把關
這一桶豬油是我婆婆煉出來的心血 是每年過年的季節限定
婆婆對豬油的情有獨鍾讓我們刮目相看
她深信吃豬油最健康 因為熱水就可沖刷的豬油
所以吃進人體若喝杯熱茶就可洗淨血管腸道
而我貪戀的是豬油的記憶和香氣
幼時我的山茶花阿嬤也時不時的煉豬油 小蘿蔔頭就等起鍋的焦香肉粕 乾吃也香
奢侈的就白飯淋些豬油再加點肉粕然後添些醬油膏
油蔥酥也是婆婆的大絕招 既然有豬油 順手做個油蔥酥
煮湯沒熬大骨時 燙青菜怕像吃草時 淋上一匙立刻變身美食佳餚 適合忙碌如我的上班族媽媽
每每一大桶 拿回台中親戚五十很捧場
話說去市場買 一瓶也要不少錢 怕的是 不曉得蔥頭處理過程是否有乾淨啊
好婆媽用心為家人準備的愛心醬料 真的吃在嘴裡暖在心
但~~~抱歉 本檔屬非賣品 不要留言問價錢嘿
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