台中特色餐廳如雨後春筍 每隔一段時間就會有別具風格的新店家出現
"野豬慢食"便是其中一例 而它在前陣子似乎也燒起來了
走~~~來去瞧一下
就在大進街大隆路交叉口的一極戰區中
要在這裡永續生存不是簡單的事
店面清朗舒服 這天客人不多 由我和宅青包場 外加一名獨自前來的女孩
座位安排還不錯 人多人少都有適合的區域
五顏六色的可愛板凳 多了些俏皮氣息
這天因為還要吃甜點(貝爵妮)
所以我和宅青一人點套餐 一人單點
開胃菜 好吃但很少 不過癮~
宅青套餐的麵包佐油醋 油醋我沒有很愛
我喜歡麵包沾濃湯或奶油
這杯南瓜濃湯有濃郁 還不錯 但也是很小杯
店家走"輕"食風
或單吃也很香 這麵包簡單卻好味 很天然 吃來沒負擔
我加點了一份小食 酥炸拼盤(豆腐 蝦子 和玉米球)
很清爽說 份量小巧 沒壓力
這是宅青的牛膝佐洋芋
野豬慢食要販賣的是一種樂活慢食
這樣的理念有灌注在食材上 對我來說 甚是喜歡
一~沒過多調味 二~食材盡量原味 三~份量不給太多
近來 我喜歡七分飽(尤其是晚餐) 上了年紀 要更加愛惜腸胃 不讓它太多負擔
所以這裡的份量對我來說 很剛好
但網路上很多人抱怨吃不飽(量少) 再不就是不好吃(口味淡)
我想 那是個人需求不同
不過店家有這等堅持 我個人十分佩服他的勇氣 這類店家要遇到知音得需要一些時間
請你撐下去喔~~
這牛膝是我的初體驗 非常軟嫩好食 軟骨也入口極化 很棒
不過洋芋應該再鬆軟些 過硬的洋芋吃不到甜味 很可惜
我的青醬松子麵 看似很小盤也很了笑
但嚼勁夠 其實多咬幾下就易飽 這份無肉無魚的義麵 很清爽 也耐人尋味
麵體略油 不過若如店家標榜 是使用純正橄欖油 那倒是能接受
再者松子很新鮮 油脂豐富 沒吃到可怕的耗味 阿彌陀佛
套餐附飲料 大吉嶺茶香夠 加了可愛方糖 我沒用
擺盤精巧討喜 也是愉快的一餐~
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