首先要呼叫我家Fish
阿計我終於吃到你說的高檔鐵板燒 三A鐵板燒了~~
是的~ 早在森隄(點進)一文就已預告過 從十一月開始就會有一攤又一攤的壽宴趴
因為年底生日的親朋好友太多太多 加上本人也是年底壽星
所以接下來的食記要擺脫輕食掛了XD
這天的壽宴趴 我算是走狗運的吃了一頓免錢好料
感謝韋姐晚我一天出生 讓我可以沾光跟上這攤高檔壽宴趴
更感謝做東主人飯股小姐大器 垂愛小的 拎我出來見見世面
感謝戰哥平日幫飯股小姐配送鮮奶
她為了感謝戰哥而回饋到我身上^^(導致明明是坐檯陪吃卻又要買單 辛苦了XD)
這是我的第一次三A行 當然從入門款開始
日後發達或中樂透後再來吃這種等級的
當然還有往上的價位 但我應該用不著 沒拍~
高檔餐廳的服務和細節 也讓我見識到了
門口保全見到我們一行人 便精準無誤的叫出飯股小姐的大名
阿娘威~~看來飯股小姐在藝文界的名號應該是有響亮喔
(原諒我有眼無珠 一直只把她當百姓@@)
進屋後梯間的告示 貼心逗趣提醒我們小心撞牆XD
牆上的壁畫我不懂 所以亂拍一通
但藝文界大咖拍的構圖就不同凡響 厲害!!!(感謝飯股提供的相片)
氣派的大廳 有嚇到我
還好我有聽同事的建議 穿了件優雅的洋裝出席(其實是很擔心會邂逅到企業大老闆啦~羞~)
因為飯股和韋姐的人脈極廣 所以坐在包廂
我都快哭了 備受尊榮啊
這天是阿哲師傅為魔羯座壽星 料理幸福快樂的佳餚
感謝你的細膩和貼心 還有一身好手藝啊
交給你囉~
我喜歡花生芋頭酥
洋蔥碎末也很香 不會辣喔(冰鎮的時間夠長加上佐以蘋果丁中和辣度)
小菜都可續盤喔
清爽開胃且新鮮的青蔬水果 淋上香濃的奶醬 二者很搭很美味
這是司背秀飲料(蘋果醋和現榨柳橙汁) 我們在猜是壽星禮
感恩啊 好甜好好喝
湯品我們都選海鮮湯 這是清湯
天啊 湯頭極鮮甜 清爽料多 讚~
至於這濃湯 想當然耳 是本人滴~
這天的濃湯調味剛好 是我喜歡的淡口味 內料豐富也新鮮
這塊內軟外酥的法國麵包 讓我一整個失了神 忘了拍(謝謝飯股再借一張相片^^)
沾濃湯好吃到爆 我想多續一個 但被制止了 所以再跟韋姐要半塊 好吃哩~~
前菜是香煎草蝦佐蜂蜜芥末醬
天兒啊~這蝦有大隻捏 鮮脆Q彈好好味啊
阿哲師傅說 呷嘿愛呷尾(吃蝦先吃尾巴 因為蝦尾彈性較優 甜度高)
原來處處是學問呢 我以前都馬是一口塞 真是糟蹋好料@@
沙巴魚佐雙醬(前方一小片是"魚"餅喔~好特別)
這兩張相片有那裡不一樣???眼拙的我 目光只注意到食物
但藝文界大咖果然敏感 立刻要我拍她那盤 因為黃配綠視覺效果佳
而我的藍配綠就跳不出對比色(真的捏~)
鐵板燒師傅是這餐的靈魂 遇到細心且有美學涵養的師傅 會讓人眼睛嘴巴都大滿足
我喜歡阿哲師傅的巧思 除了魚片捲成花之外 上頭綴以番茄莎莎醬
更象徵青春一朵三八阿花的玫瑰花如我~
這道小品 小生蠔佐青醬 是本日最驚豔
生蠔飽滿多汁鮮甜 嫩度拿捏得宜 入口生香 我的媽~
下面的杏鮑菇片也很厲害 剛剛好的焦度 口感味道都恰如其分
阿哲師傅 您真了不起啊~
中場來盤炒青江菜
加點洋蔥末提味 甚是爽脆
可惜~續航力不佳的我 力不從心
主角菲力牛排登場
(商午特餐主菜還有豬雞可選 但我們一致覺得吃牛才划算)
一塊菲力做了多種口味
第一片 原味 僅以少許玫瑰鹽提味 剛剛好的熟度 完美!!!!!
二~椒鹽口味 淡但清香 肉質多汁軟嫩 入口即化 讚~
三~孜然口味 有吃羊肉的錯覺XD
四~日式七味粉辣椒 會辣喔 香氣很夠
雖然很糊 但我覺得很有美感的起士捲
鐵板燒的桌邊秀是一大賣點
這樣捲成花的牛肉 讓人目不轉睛
其實我真的吃不下了 請飯股跟韋姐代勞
奶油醬燒 貼心的阿哲師傅 幫我切一小口試味道
甜甜的日式口味 美賣喔
一餐八百就有火燄秀(白蘭地牛肉) 真的很感動
淡但酒香 肉質更鮮美
呷魚 呷肉 馬愛菜尬
有機銀芽 一斤80元 就算再撐也要吞下企 好吃
至於鐵板炒飯 真的是阿哲師傅的最大心意了
很累人的工作 但他還是怕我們沒吃飽 費心的翻了有翻
我是純欣賞 飯粒在鐵板上跳舞 好美啊~
粒粒分明 好吃^^
甜點是松子紅豆捲
現做熱熱吃很幸福
來到大廳喝咖啡吃水果和甜點
兩杯拿鐵一杯卡布 都是太超過的好喝
連我都無法壓抑的喝了一杯~~至於長青組另兩位則是都續杯了
三A鐵板燒的餐後咖啡 可說是我吃過西餐附餐中最佳飲品了(很有誠意)
如果每一家西餐都能在餐後提供完美好喝的咖啡
是對客人最大的心意 也會是一個再訪的動力(因為會後就不必再花錢續攤XD)
這天除了飽餐一頓 我竟莫名其妙(超意外)得到了一張貴賓卡
好開心也好驕傲喔 (沒想到藝文界在鐵板燒界也吃得開???搔頭~)
旁觀整場飯局的主客互動細節 讓我得到很多寶貴的經驗
原來~~用餐愉快與否
不該只是店家的責任 客人的態度和善意 都深深影響彼此心情和用餐品質
竊用兩位藝文界友人對本日的心得:
不要吝嗇對服務人員鼓勵和肯定 你的一丁點善意會得到超乎想像的收穫
感謝飯股和韋姐給我一個美好的餐會 但人生的經驗更是無價
這樣的"多了一歲" 甚具意義
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