諧星老師週記

圖為四季春豆苗蝦仁

話說這四季春是在"蘋果超級市場"那裡得知  

原來在自己的地盤上有這樣一家合菜館

立馬帶著諧星一家來嚐鮮  畢竟吃合菜就是要人多

就在精誠南路河堤旁(小田樂的對岸)

空間挺舒服寬敞   缺點就是很難停車 

店名四季春一聽就很中國風

內裝也是很典雅  還不賴

玄關處有鮮花   跟我插的差不多XD

見到這簡餐價十分心動  就算一個人的午餐或晚餐都可以幸福豐盛

菜色算多樣 價格也合理

說時遲那時快  相機沒電了@@

很奇怪捏  自從有了智慧型手機後  相機就常常在關鍵時刻沒電~

小菜

 店家大力推薦的明星商品  塔香茄腸煲

這味道真是棒呆了   可惜我忙著拍照  等回過神來

就只剩這模樣了  一片小茄和一條弱不禁風的大腸

還好~二訪跟長青組一起來  又追加了一次   我是吃得很過癮^^

這湯也好  在家很難得做的一道湯品

不過比較可惜的是  味精感太重了@@

調味若可以再清爽些  會更好   這也是我對所有店家的期許

這香干肉絲也好好吃  下飯極了  我也想來學著做  成本應該很低

清蒸鱸魚  太美味了  全無土腥味  甜度佳

深得海線諧星家的肯定!!!!!!!!!連魚頭都沒放過

二訪點的梅乾扣肉  梅干軟嫩好食  可惜肉有些乾柴 

雪菜百頁  比較不一樣的地方是  百頁是豆皮喔

這道好吃  但廚師調味下手真的要再輕一點

二訪時點了新鮮蝦仁炒豆苗 

蝦子爽脆  豆苗爽口  油亮賣相佳

不論是三人或四人  簡單幾道菜  不必把酒也能言歡

跟對的人吃飯  就是胃口特佳

因為這茄腸煲真的太誘人

所以總覺有機會要下廚試一下

正巧初四回娘家時  阿母給我一堆大腸和豬肚

一些拿來煮酸菜豬肚大腸湯

其它的就拿來試做這道功夫菜   這回鐵了心將茄子下油鍋

不過大腸就省了   怕一整個油燙燙  過年肥又得增一筆@@

感謝阿母把大腸處理的極乾淨

全無豬臊味   因為茄子有過油  便直接下鍋和大腸煸炒  淋些醬油和油膏 

熱砂鍋後將食材倒入   加些九層塔  大功告成

簡簡單單(全不費功夫的功夫菜XD)也是能騙吃騙喝  一家人超捧場

喜歡辣味的朋友可以適度加點生辣椒   保證白飯扒三碗