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"手作感"十足的玫瑰流黑糖麵包

 

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細滴  在玩了幾次的吐司遊戲後   略感疲態

其間試過桂圓  巧克力  南瓜  堅果   等等等口味

但始終有一個讓我克服不了的障礙  就是吐司邊超厚這件事

而且一旦隔夜就變得很乾硬   雖然後來加了養樂多下去做  此問題已得到舒解

但不知為何   每次吐司都無法吃完@@

 

戰哥再也受不了了   提出要求   換個把戲吧    做饅頭或包子啦~

 

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雖然完全沒有把握  但過年沒事幹   又不會打麻將

不然就   做饅頭吧

依說明書指示放入材料   選擇中式麵糰鍵   一個半小時後

"三光"(請自行估茍三光之意)麵糰完美出場

 

 

 

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 分成兩半   搓揉成條狀   再切塊

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 室溫發酵

 

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電鍋保溫發酵

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發酵後不多時 

看著辦之後開始蒸

看著辦之後關火    然後出爐

 

咳咳~~我只能說  

一家人最合拍的事   就是   料理的人和品嚐的人一樣沒品味

所以~~漢典晚餐吃五粒饅頭搭五片蘿蔔糕    姐姐吃一粒饅頭和五片蘿蔔糕

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沒有錯

不論是饅頭或是蘿蔔糕   我都非常重用這咖美亞不繡鋼大炒鍋

它就是那樣的水擱大半   耐操又有凍頭(當然  我也是有適度的"偶爾"養一下鍋XD)

 

 

 

 

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過去一向依賴無所不能之大同電鍋的我

覺得家中勞役分配應該要平均一些

所以這回買了這種鋁箔盒   請不鏽鋼炒鍋來蒸  

一份不多不少   拿來送人也還不錯看(是有誰想收到這種粗俗悶><")

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雖然做了很多次

但不同廠家的粉  就會產生不同的結果

這回又偏硬了@@   哭~   上次是軟到無法切

 

但是  神奇的是   諧星家果然有練過   蘿蔔糕是軟硬通吃  點滴不浪費

您說  這不就是最幸福的合拍了嗎???XDDDDD

 

 

 

附註   這天的蘿蔔糕  戰哥倒是有點小碎唸   你每次的成品都不一樣  要怎麼拿去賣~

         蛤蛤蛤????????????????????????????????????

         是真當要我退休後還得出去賺嗎???????????

 

 

 

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留言列表 (8)

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  • 梅梗
  • 買個行動餐車,帶著美亞鍋賣中式餐點
  • 切~
    真有梗XDDD

    玫瑰小丸子 於 2015/03/03 22:15 回覆

  • 小馬達
  • 聽說麵包機的土司邊要不乾硬
    要在出爐前10分鐘取出就不會那麼乾了
    我是沒試過
    可能是P牌的比較沒這個問題
    之前用同事的威寶就真的都會這樣
    你試看看囉

    吐司做久了真的很無趣
    所以就玩點別的花樣的



    推推
  • 有耶
    也是有人跟我說 提早拿出來就不會太乾硬
    但我目前真的只對饅頭有興趣了XDDD
    沒想到不做吐司做饅頭 還挺不賴喔^^

    玫瑰小丸子 於 2015/03/05 17:39 回覆

  • nes
  • 1三光這梗我懂
    嘻嘻
    2蘿蔔糕配方作法請隨意上傳感恩
    3同事借我的剛好也是威寶
    看了一下說明書還能褒湯、煮粥、做果醬
    真是厲害了得!
  • 1咳咳~此三光非比三光 請勿賣弄你的兩光XDDD
    2切~上課專心點 蘿蔔糕作法和配方以上傳過八百次
    3科科~其實威寶還真是個寶 ^^

    玫瑰小丸子 於 2015/03/05 17:41 回覆

  • Terry
  • 厲害耶,自己做的比較安心
  • 我也真的只求安心
    所以造型嘛~~就閉著眼吞下去吧 哈哈

    玫瑰小丸子 於 2015/03/05 17:41 回覆

  • 10
  • 不過我覺得這樣很厲害了~~~給我做說不定成品出來是黑炭~~連吃都沒辦法吃~~[爆]~~~我媽來做也是一樣~~~我們家都料理小白~~~哈哈

  • 黑炭是不至於啦
    除非你放了墨魚汁或巧克力粉XD

    自己做就是為求心安
    其它的就放輕鬆 不要逼死自己
    我都是這樣樂天的在做菜^^

    玫瑰小丸子 於 2015/03/05 17:43 回覆

  • feny
  • 我用威寶做的麵包,外殼超級硬,也找不到解決辦法,
    所以我已經很久不玩了。麵包機就當裝飾品了。
  • 不要啦
    當裝飾品很可惜捏

    至少它還可以揉麵糰
    改做饅頭或麵條披薩都是很好的選擇說~
    加油 一起奮戰吧^^

    玫瑰小丸子 於 2015/03/05 17:44 回覆

  • 阿玲
  • 玫瑰老師退休要轉戰賣蘿蔔糕還是饅頭嗎?哈哈!
    自己動手做也樂趣多多!!
  • 如果阿玲願意給我訂單
    那我就認真考慮這件事XDDDDD

    玫瑰小丸子 於 2015/03/05 17:44 回覆

  • 10
  • 給我做真的會變黑碳喔~~~我只會荷包蛋和煮飯而已~~(笑)
  • 有飯有蛋
    再加些醬油
    就很幸福了啊

    多學多會只會多做
    我也想 當個啥都不會的貴婦啊XD

    玫瑰小丸子 於 2015/03/08 21:46 回覆

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