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御閣綜合生魚片(二人份套餐)~

 

 

 

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位在北屯梅川東街的這家御閣壽司   聽說上過不少美食節目哩

 

 

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最引人注目的就是  超豪邁的綜合丼飯

 

 

 

 

 

 

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這次幸運地抽中口碑券  趕緊來瞧一瞧她的厲害

 

 

 

 

 

 

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我們被安排在吧檯座位

不過   這天我才發現   我腿真短啊@@

差點跟小老鼠一樣    上不去  下不來><"

 

 

 

 

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店內空間不小  也有二樓   簡單明亮   

 

 

 

◎體驗內容

御閣手作壽司:無菜單料理雙人免費體驗!

內容包含:
品項價格數量
吧檯座位區-當日無菜單料理
※由師傅依當日現場食材安排菜色※
880元/人 2份 

本次體驗內容  就是一個福袋的概念

要吃啥  就等端出來就知道

心理略感緊張

廚師大約問了一下有啥不敢吃   然後再確定一下我們的"食量"  這點讓我覺得有趣極了

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開胃菜  漬大根   我倒是沒見過切成丁的大根

味道很正常   只是口感上  我喜歡大塊的爽脆感

 

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雖然坐卡布里   但廚師們很忙  跟客人並沒有太多互動

通常是我主動詢問料理的食材

因為店家生意很好   忙著在作外帶餐盒

其實  我並不特別喜歡跟廚師裝熟  這樣適度的距離  我覺得很放鬆

就像孤獨的美食家那樣   只要在內心獨白便可XD

 

這一大盤生魚片   真的很過癮   有甜蝦鮑魚海鱺鮭魚鮪魚旗魚

每一種都新鮮味美   冰度也剛好  沒有讓我牙酸的窘境

這一大盤吃完  其實  我已經超不多了

 

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接下來就是四貫炙壽司

 

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我們都對這道讚不絕口

每一貫都在水準之上   該有的魚油香也被充分發揮

微微的炙燒香氣  更添層次

魚片也很大器的切成長條狀   牛肉片硬是舖了兩層

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最經典的是這色香味俱佳的海膽親子握壽司

很怕海膽腥味的我   下箸前膽戰心驚  先問一下戰哥的心得

得到很放心的答案後   大口吞下   真是幸福極了

鮭魚卵不會過鹹   海膽雖比不上北海道現剝的鮮甜  但已經讓我很滿意了

羅曼的爽脆  帶來一股清新感  很棒

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我想   來此絕不能錯過握壽司系列

 

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雖然廚師有打探過我們的食量

但顯然他只是參考用

因為上桌的這道   蒜香菲力  真的太大份了太豪邁了啊

 

菲力咬勁十足   阿嬸我的牙口較感吃力@@

不過以酒調味的菲力  風味大增   但我不愛上面的蒜酥   覺得略有耗味  

還好  拿掉不吃就好   沾點玫瑰鹽或海鹽  滋味還是很讚的

 

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說真的   已經很飽了

上來的蒜頭蛤蜊湯  還是走豪邁風

蛤蠣很大顆  蒜頭也不遑多讓   

清爽鮮甜的這碗湯  熱呼呼好暖和   

 

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非常軟綿的蒜頭   嘴一抿便化開了

 

最後的甜點紅豆湯   很日式風格   

因為太撐了   竟忘了拍照@@

紅豆還不少   甜度也剛好   當作收尾  剛剛好

 

今日的套餐   飽足度極高   但跟我往日吃的套餐方式不太相同

少了習慣的沙拉  手卷  冷菜  炸物  這樣的流程

不過  既然都以說是   按照當日食材來做搭配   或許這就是御閣手作壽司想要表達的風格吧

 

壽司果然是他的招牌   好吃推薦~

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玫瑰小丸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • nes
  • 日本料理還是有他厲害的地方哩

    孤獨的美食家一劇
    我真的看不大下去
  • 我是看漫畫喔(也有收集日文版的 可借你)
    電視劇那個老男人 也是會影響我的食慾XD

    我們還真是臭味相投 哈哈哈

    玫瑰小丸子 於 2015/12/30 22:10 回覆

  • Cindy
  • 哈哈~~我也有看孤獨的美食家!
    第五季也快看完了~~
    看五郎吃東西我都超餓的!! ^^

    玫瑰好厲害抽到這麼棒的口碑券~
    這家日本料理有優秀耶!!
  • 這家走豪邁大阪風格啦XD

    我應該先餓個三天

    我喜歡漫畫的五郎
    真人的五郎會嚇到我
    感覺他應該去參加大胃王XDDD

    玫瑰小丸子 於 2015/12/30 22:11 回覆

  • 蘋果市集
  • 妳有牛菲力耶好好喔!我生氣了XD
  • 話說 我見到你的手捲和鮭魚卵
    也很想翻桌捏

    吃無菜單料理 要先拜一下食神 噗~

    玫瑰小丸子 於 2015/12/31 23:03 回覆

  • 10
  • 玫瑰老師~~這家以前也是攤販起家的喔~~~不過我去吃的時候~~這家海鮮丼飯不錯~~~不過手捲就有些差強人異了~~[汗]
  • 是吼??那我沒吃到手捲 應該感到慶幸??XD

    玫瑰小丸子 於 2016/01/04 16:41 回覆

  • 10
  • 手捲真的蠻虛的~~~還不如石川立壽司那家~~丼飯倒不錯~~
  • 恩 丼飯應該很飽

    玫瑰小丸子 於 2016/01/06 17:09 回覆

  • nini and blue
  • 這家真的很紅.丼飯真的滿推的
  • 就是離我遠一點@@

    玫瑰小丸子 於 2016/01/06 17:10 回覆

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