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麻油薑燒黑金小虎蝦

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很久沒寫上菜文

這次感謝愛評的體驗券    讓我有機會試試傑克船長的海產生鮮

 

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位在忠明南路的傑克船長   專賣宅配海鮮

老闆說  樓上也打算規劃為私廚餐廳

希望很快就能開張^^

 

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品項 內容 數量
傑克經典組合A 黑金小虎蝦10尾/盒 組合A.B
2選1
紅心皇后嫩鮭魚2片/盒
藍寶鯖魚1尾

這次體驗的品項共三種

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分別是皇后鮭魚   藍寶鯖魚   黑金虎蝦

禮盒精緻大方   自用送禮都很棒

 

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都有真空包裝  保鮮效果很不錯

 

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蒜香鮭魚

這道算是最初階的料理方式了

乾煎就大功告成    

皇后鮭魚肉質細緻鮮美   也不會太過油膩  搭上大蒜  增添風味

魚片本身沒有腥味   我很喜歡

因為厚度也夠  所以分量不小   後來沒吃完的我拿來炒飯   香噴噴很好吃

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非常肥厚英挺的虎蝦   先稍微整理一下

比較方便食用

 

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因為食材極鮮  所以不必過度料理

我先麻油爆薑絲   然後下鍋悶蝦

不一會兒   蝦色變紅後起鍋

肉質實在太Q彈脆口   好好吃喔   蝦頭的蝦膏鮮甜可口   整隻吃得乾淨徹底  讚

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藍鑽鯖魚   

品質很好   完全沒有腥味   肥嫩多汁   

這次挑戰新煮法

決定來個鯖魚義大利麵

 

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首先   乾煎魚片   再撥成片

起油鍋   橄欖油炒菇類和洋蔥   

加上鯷魚醬拌炒   最後放義大利麵淋上些白酒去腥提味

 

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非常成功   滋味豐美的一道義大利麵   

 

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想要奢華些  就搭上兩支虎蝦吧

 

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臭屁的漢典   為自己斟一杯冰涼白酒

搭著綜合海鮮義大利麵    過癮~~

 

傑克船長的海鮮品質頗佳    價格也親民   也有宅配服務  真好

謝謝愛評和傑克船長的大方   

讓我們享受了美好的料理~

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    玫瑰小丸子 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()