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本文是

愛評體驗團特別邀約體驗活動

 

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夜幕低垂的雨天   靜謐的豪宅區巷弄裡

藏著一間優雅高貴的蔬果養生餐廳

這是我人生中第一次覺得素素看也可很時尚的體驗

 

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老闆是個珠寶商   這兒主要的招待所的型態

所以外觀看來就像是一間透天豪宅的模樣

庭園景觀很有禪意   一進門便自然沉靜下來  當天雖飄著微雨  但心情卻很溫暖

 

這裡採無菜單方式  均一價1280元

會隨季節調整餐點  也提供客製化需求   二十人便可包場  適合公司或親友聚餐

 

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 之所以會有這樣的蔬食會館  是老闆體會蔬食對他身體的改變  所以想推廣這樣的飲食

第一道先上水果  正因這是養生的飲食模式

這也大大顛覆過去我們飯後水果的習慣  很特別

 

這盤水果走的是五色五行路線(我自己猜的XD)

每一口都香甜多汁   連我不愛的蘋果   都吃得乾乾淨淨  

 

一直對蔬食很畏懼的我   第一道菜就讓我卸下心防  哈哈哈

 

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 開胃小品

一上桌真的很驚艷   擺盤很法式呢

店家親切的說明食用順序和食材

先由右下開始  

山藥絲佐百香果醬   龍鬚菜佐薏仁  燉牛蒡蒸地瓜小番茄佐黃芥末醬

絲瓜佐紅藜  烤蕈菇佐松子  蜜蓮子

口口清爽原味   雅致清甜  視覺味覺都滿足  超棒的

 

 

 

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蒸番茄搭白木耳淋上火龍果醬汁

很吸睛的一品   像是一幅熱情的潑墨畫

 

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本來以為就是一顆番茄  沒想到一切開

驚喜在其中~~

有料的耶

重點是  這功夫菜不簡單啊   要拿捏好挖空番茄的技巧  蒸煮時間的掌控

搭上火龍果醬汁中和番茄的酸氣

嘟嘟好的滋味  養顏美容的成分都在其中   是個藝術品無誤

 

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主餐是猴頭菇排  很大兩球  不怕沒肉吃不飽喔

因為後來我們都投降了   

猴頭菇很入味  口感軟硬適中   旁邊配菜也很新鮮美味   

我很喜歡花菜筍

 

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第一口先是原味   不沾醬也很好吃

但若想多些層次  可沾點特製蘋果醬汁  

旁邊的白芥末也很特別   取阿里山山葵的外面白色部分研磨  

味道濃郁不過嗆  拿些對著蘋果醬滋味豐饒美好

喔賣尬  真的很神奇啊

 

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中場休息  來杯醋飲

上面加些海藻  口感脆彈  也充滿交質感

這高腳杯很美   喝起來有一種氣質很好的錯覺XD

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已經很飽的我們

最後分著吃一份獅仔頭  店家很貼心的主動幫忙打包   謝謝你

 

這份上桌  便有濃濃酒香   雖是素食但風味極佳   白菜很脆   香菇肥厚  丸子很紮實  

非常幸福飽足的一餐

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餐後飲品有咖啡和黑豆茶

我們一致選了咖啡

這天以手沖方式   這個美麗高雅的銅壺  讓我忍不住要求為他拍張照

店內還有一台很威的咖啡機喔   下次好想試試

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紅豆湯  綿密清爽  微甜不膩   很美好的收尾

對我來說  很多套餐走到最後的甜點飲品都讓人有一種悵然若失的挫敗感

但這次的咖啡和甜點都如同前面的每道餐點一樣  驚喜不斷

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器皿也很美   害我捨不得喝完呢

 

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真的很飽  站起來走走逛逛

一樓是用餐區   也有老闆珍貴的收藏   

 

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這是我夢幻的廚房中島

後面烤箱和咖啡機都讓人嚮往

這一張張椅子都是價值不斐喔   很上流社會  呵呵

我真的是姥姥進大觀園

 

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可愛的佛像   願新的一年 大家都笑咪咪心歡喜

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冰櫃有些自製醃漬品   

 

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店家展示它們餐點所用的食材  都是健康營養的好物

 

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二樓是老闆的主業   這些商品都有販售

但   價格是....................................不要問  很恐怖

 

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這是一次難得的體驗

也讓我見到不同的生活品味和方式

讓我胃飽心滿足 大開眼界

 

很感謝店家親切熱情的招待    感謝愛評給的機會

 

推薦給吃素或不愛吃素的朋友~

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諧星老師週記

玫瑰小丸子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Miner
  • 最後那幾張茶壺好美喔~
  • 我也超愛那幾款茶具
    不過 問了價格 覺得還是來吃飯就好XD

    玫瑰小丸子 於 2017/01/02 15:37 回覆

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