諧星老師週記

本文是

愛評體驗團特別邀約體驗活動

眾所矚目的東京知名天丼店   繼北車之後終於到台中展店了

地點選在新光三越十樓

每次上台北都想去試試金子半之助的天丼  但每次都只能走過路過錯過

因為沒有邊際的長長人龍   讓準備搭車的我望之興嘆

真開心  這回在台中也可以吃到了

謝謝愛評網的體驗機會  現在就馬上來試試這飄洋過海來的美味

生意好到驚人   一向怕生的我   總是避免到人多的地方

這排隊陣仗的確超震撼的

拉開這藍色門簾   裡面已座無虛席   

空間並不小  但人多  我不方便拍照

先端上兩桶漬物   一是酸甜漬嫩薑牛蒡  一是漬蘿蔔

器皿是很高雅日本風來的   很有質感

提供黑豆茶   淡淡的黑豆香氣   清香解膩又養生  好喝

兩種小菜都很棒   我喜歡蘿蔔片多一些   漬嫩薑有點辣(對我來說)

這份是江戶前天丼420元

 
內容物:穴子魚、大蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
人氣商品「穴子魚」，就是「星鰻」，比一般油脂肥美的鰻魚口感更為鮮嫩、細緻。

穴子魚的份量飽足紮實   外酥內嫩    熱熱吃好過癮  

魚身的刺並不多  讓我們可以大口放心吃

海鮮炸內料豐富(吃得到塊狀海鮮喔)   麵衣口感雖不是很脆口的那種  

但對我們來說並沒有產生膩感   也有可能是我們吃飯速度很快

在他變軟出油前就已完食  哈哈哈 

至於這爆漿的半熟蛋   一刀切開  蛋液流出  淋在熱呼呼的白飯上

光看就覺得大滿足

白飯上的秘醬是店家招牌   一定要和半熟蛋和在一起食用

甜甜鹹鹹的好滋味   不一會兒就扒光光見底

酥炸海苔片則建議盡早食用   若是回軟 口感就差很多了

大蝦的口感也很Q彈   不會粉粉的   調味適中

另外一份是上天丼380元

與江戶前的差異在於  穴子魚改成鱚魚   

厚度和鮮度也不比穴子魚差喔

店員端上桌時  親切的交代要注意魚刺  真的很貼心

這塊炸魚   算是很肥美的一片  吃完超有飽足感的

因為一整碗都是炸物   份量也多  不免單調些  

但若佐些小菜改變口味   也是很容易吃光光的

推薦給喜歡日式炸物的朋友們~~