諧星老師週記

 本文是

愛評體驗團特別邀約體驗活動

夏天快到了   又是手搖飲的旺季

喜歡喝茶但又一直覺得好茶難遇   這次有機會來體驗台南知名紅茶店   布萊恩~

讓我對手搖飲有了新看法

位在三民路中友百貨對面   店面乾淨明亮   門口剛好有停車格   

來逛一中街或中友百貨口渴時  隨手一杯很方便

這天接待的是一個斯文小帥哥喔

趁機偷拍  哈哈(劃錯重點)

其實是   牆上的漿漿系列   是最近新推的商品喔

也就是所謂紅茶豆漿(南部人真的很愛這一味)

下次再來試試看

布萊恩的茶飲   與一般手搖店最大的不同      

就是現泡現做   和陶鍋蒸煮

飲料杯的設計也讓我眼睛一亮

考慮到杯子油墨印刷會影響客人健康   所以杯子是全素面再外加杯套

這個讓我很感動  因為  平常我就很在意外帶的餐盒和衛生筷

離題一下    

每當看到部落客的美食文相片中的衛生筷  

真心覺得  如果可以的話   希望可以自備環保筷  

尤其是高點閱率的部落格   更可以發揮影響力  除了插旗美食潮流  也順便帶動環保意識

好  言歸正傳

布萊恩也考慮到杯套可重複使用以符合環保  

所以推出 集滿50個  可兌換任何一杯飲料  超貼心

店員在介紹茶品時  態度親切主動  

重點是  茶品來源說明詳細

有部分是台產茶葉   有些是來自印度或斯里蘭卡

我喜歡這樣的坦白

雖然只是單賣紅茶   沒有加料系列(這裡沒有珍珠椰果類   只有養生健康的奇亞籽)

但種類也不少   其中這個火山  感覺很威耶

也有販售茶葉禮盒喔   包裝也精美大方

沖泡茶品的水質挺講究的

這很重要   就算茶葉再好  沒有好的水也無法展現他的風味啊

上善若水~~~~

店家是甘蔗液糖的使用

我原則上喝手搖飲  是無糖使用啦XDD

左邊的黑色陶鍋就是拿來煮茶的

工作檯看來很乾淨整齊   很加分

這天我選的茶品都是台產茶

選用的方式是高溫萃取

所以小帥哥不是在煮咖啡喔  是在煮茶葉呢

一整個超有質感又專業的  

因為是現點現煮製作   所以請耐心等候

外面有桌椅可以休息一下   

我選了魚池阿薩姆紅茶   魚池有機紅玉   阿薩姆鮮奶茶   阿里山高山紅茶

然後這四杯全是無糖~~~

封口很美  

茶品名稱和甜度冰量也標示清楚  一目了然

若點熱飲也不怕燙   杯套可發揮效果了^^

除了阿薩姆鮮奶茶是熱的   其餘都是冰的

熱飲份量較小

因為全都點冰紅茶  所以茶湯顏色差別不大

不過每杯氣味不甚相同   風味各異

重點是   雖然是冰紅茶   但並沒有因為冰塊多寡影響濃度

因為店家現泡後    冰非直接加大量冰塊冷卻  而是先冰鎮後再加上客人需求的冰量

這相較起來費事費時   所以成就一杯好茶   真的需要功夫啊

這兩杯

一是阿薩姆紅茶    阿薩姆喝來帶有水果乾的香氣  產地是魚池水社的台茶八號  

喝來順口濃郁   香氣十足

一杯是阿里山高山紅茶   產地是嘉義梅山瑞里    屬於小葉金萱  口感清香甜美

阿薩姆鮮奶茶   這杯我很喜歡

對我來說  如果茶奶比例調配得宜   喝原味是最佳選擇

這杯  喝得到濃郁的茶香和清爽的奶香

沒有澀味  也不會有奶腥味   店家是使用鮮乳坊的鮮奶

 我一個人喝光光   好幸福

 這杯是有機紅玉   產地是魚池新城  喝來有淡淡薄荷肉桂香氣

紅玉的口感較清爽   入口回甘   不加糖  解渴又解膩

這天體驗的四款茶品   都深得我心 

推薦給愛喝茶也想品味一杯好茶的您~~