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鍋塔豆腐

 

一年一度的夏日省親

自從愛犬長大獨立後外加阿財在家   我們就不在台北過夜

有了高鐵真方便  早出晚歸一日遊剛剛好

這次晚餐就帶公婆和大姑來南京西路上的老字號北平餐館    天廚

 

考慮到老人家牙口不好   我貼心點了天廚的招牌   鍋塔豆腐

外酥內嫩   清爽調味  深得大家好評

 

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蔥油餅   口感頗有嚼勁   一分兩張八小片剛剛好

 

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一直想試作的合菜戴帽

這日先來試吃

 

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果然很有特色啊   本來有搭餅皮包著吃

但這天我們點了不少麵餅類   就單吃配飯了

很香很美味    內料豐富多元   似乎可以因應個人需求來製作內料

 

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太常吃醉雞   所以改點蔥油雞

肉嫩醬鮮   公婆挺喜歡的

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非常迷你的韭菜盒  我實在吃不出味道  就吞下去了  噗

 

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砂鍋什錦  這鍋也頗豐富   料很多 湯頭也是清爽不過鹹

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一樣走可愛路線的蘿蔔絲餅

這我很喜歡   外酥內熱  燙口啊

 

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單價較高的一道  清蒸鱈魚

不過分量不小   魚鮮嫩   公婆非常喜歡

 

這次人不多   下次做一桌時   就來點烤鴨

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