諧星老師週記

阿你哈些呦   

呼呼~~~~~~玫瑰都要忘了自己是日本人了  被強大的韓流掃得暈頭轉向  

先插個題外話  最近看了一部不錯的"想你 每天每夜"    也一直被戲裡的韓國料理挑逗

所以   幾乎每周一次韓食      最終還是大推 韓味之家

會來這家朴山  是因為每每經過大全街林森路口  悲歡歲月頭頂上的大看板

原來就位在我一直吃不起的高級法國餐廳   "樂沐"旁邊

演法國人難度當然較高  但演韓國人  應該算綽有餘裕

菜單很簡潔明瞭 

選擇不多  但一致的高單價   是有些兒吃不消  也不是韓風的"價格"咧

基本上  韓國吃食不該如此昂貴的說

不過   以上價格都是兩人價啦  所以單身不太方便來此   會太撐

在這高價地段  開了一間不算小的店面   租金是不得不反映在餐價了

厲害的是  一整間店  竟配備六台電視  (是有這麼好看的節目嗎)

先上   冰涼柚子茶  很甜

算很韓風的餐具

這裡最大的特色在小菜的多樣性

第一道小菜是人蔘粥   好吃咧  可續  (如果你不打算吃主菜)

很豪邁的泡菜一大坨   端上桌時竟還說  可續   吼~~~~~這盤吃得完就要拍手囉

是略酸的口味  口感爽脆  但戰哥不愛  男生總是怕酸 

不過我個人喜歡這樣的泡菜   要不是怕胃疼  我是很想吃完的 

這款有在賣  一罐250元

小菜三   年糕   很辣  但偏甜      這樣的味道讓我迷惘   可續  如果你不怕辣 

一堆小菜    吃得很忙   生菜部份是淋上柚子汁  韓風啦

魷魚也是小菜   沒聽說可續      但也不必續啦  味道普通

這一盤韓式滷秋刀魚     也是小菜    店家大力推薦 

個人覺得之所以如此自豪  是因為沒其他韓料理是這樣玩小菜的

至於風味嘛~~~~~~~~~很普通柳   蘿蔔也沒很入味說

兩片很清爽的肉片  讓你夾泡菜吃的

現煮的蒸蛋   但店家說不是蒸蛋  是煮蛋   端上來時  滾沸得噴出湯汁

非常精采的桌邊秀咧

海帶湯  在此時  顯得落漠許多   一大堆小菜  讓我們沒心眼再瞧這鍋湯了

之所以要來朴山  說穿了  全為這道  春川炒雞

去過韓國的人的應該有去冬季戀歌場景之一的  春川明洞吧

去到那  就是得來上這一味   辣炒雞

韓國人生性簡約  能吃的全拌在一起就是豐盛之意

這一鍋要價800元   眼珠也快掉出來了

不過雞肉是選腿肉  份量也不少(不知是不是被小菜餵飽了  總之剩一堆外帶了)

先拌炒  這道的主要特色在辣醬   可惜這兒的辣醬不出色

至少比我在韓國吃的弱很多  所以食材雖新鮮  但味道不到味  很可惜啊

在韓國  我們先吃些料之後    若沒飽足感    才放飯下去炒

但這一開始便倒飯拌炒了

炒至半熟   倒入增添香氣的海苔絲

這一加  真是很厲害  香氣瞬間飆升   是因為多了芝麻的關係吧

韓國海苔真是了得啊   很讚的

硬要幫我們炒的老闆娘   很熱情

但不知道那個桓節卡住了  竟沒有堝巴產生  惹的小戰碎念不已

他最愛的就是鍋巴了   來吃這道不正是為了鍋巴嗎

櫃上放了很多高麗酒  高麗蔘

嘿嘿~~~~很厲害的感覺喔

有在收看韓劇的  對這款酒不陌生的啦

就在樂沐旁邊  這一帶也是各路美食的集散地

或許有一天  玫瑰中樂透  也是會失心瘋走進樂沐的

 朴山   台中市存中街61號