今天玫瑰家的餐桌有了新菜色

那就是超下飯超夠味之五更腸旺

過去這道菜是我們上館子時的必點         原因無他      就是下飯

可以省掉其他菜

但偶爾會吃到腥味超重的腸旺      如馬總裁家的就有此一特色

那種沒處理好的口感              會讓我一直有在吃大便的錯覺

啊啊啊    不好意思     我說話又太直接了

 

而今日想試做     全是因為星期天上肉攤買了一堆大腸小腸粉腸一類的

一大鍋   不變化一下    恐怕會吃到反胃

於是馬上上網找食譜      囫圇吞棗略看一遍      也就略懂了     哈哈    老梗呗

憑著直覺     胡搞一通      起鍋前實在不太有自信

因為材料調味料我都約略     而且自己做菜時才驚覺外面的廚師真的都下手太重了

我忍著         不那麼油     不那麼鹹    不那麼辣

賣相當然不如餐廳    但像不像三分樣啦

 

起鍋後硬著頭皮嚐一口     嘿嘿     還不糟嘛

於是   一聲令下     開動     大家就埋頭苦幹了

果然    反應極佳    漢典吃三碗     小艾壓抑食欲吃兩碗     

 我這以減肥為人生目標的人       竟吃一碗半

小戰就不用說了    不知道他吃幾碗    因為速度太快    來不及計算

大家一致過     五更腸旺   成功

 

我發現之所以好吃    是因為   自己做的食材較新鮮乾淨

我光處理大腸就花了許多功夫      一點怪味也沒

還有料多    豬血滿滿一盤   想吃多少有多少

不像外面的腸旺     通常是大腸五片    豬血十塊    酸菜一堆    辣椒一把

都還沒吃出個想法    就剩鹹死人的湯汁了     更何況又貴的咧

 

所以即便玫瑰版的腸旺清爽些      但豐富的材料和滿滿的愛心還是贏了

哈哈哈     說真的    我對食物的敏銳和天賦真的不是在吹牛的

各位     下次點啥菜     歡迎推薦

我很有興趣一試喔

 

附註      很多愛美優雅女性會視大腸如敝屣

             這真是太可惜了

             雖然內臟膽固醇高且油脂豐厚     但它並非一無是處

            多數內臟寒有豐富的維他命B群   

            對人體有極大好處      適量攝取有益健康

           更何況膽固醇又不是萬惡不赦     真的別再誤會大腸小腸了

          

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