諧星老師週記

戰哥常在台北車站吃花月嵐  對它的拉麵讚不絕口

但我一聽到一碗要價160元  而且標榜超濃"大蒜"湯頭  讓我始終很冷感

不過聽說這道地日式拉麵也來台中展店了  好吧~~便去試一下戰哥口中的銷魂拉麵吧

這是辣韭菜罐 

天啊  都要吃大蒜湯頭的麵了  竟還要搭著韭菜  還好我嫁人了@@(再臭戰哥也認了)

很久很久沒在台灣吃拉麵  因為在日本吃的拉麵讓我太難忘

 吃了很多家台灣拉麵    總覺得缺了點啥   是氛圍嗎??    還是湯頭味道??

桌上很多"配件"  但我一樣都沒用上  如此濃郁的湯頭  還需要這些瓶瓶罐罐嗎

貼心的設備  包包架  很好

來玩夾蒜頭  呼呼~~挺費力的說

擠出來了  拍手

韭菜很好吃捏  大蒜我想回家包香腸

我點的是基本經點款  大蒜拳骨拉麵

第一眼  很道地的油濃香啊   吃完去跑操場三十圈吧  

不知是拍照過久麵條軟掉  還是本來就是走台式麵體

當我入口時  麵條並沒有讓我驚豔  也就是說  不像日本的Q彈和特殊的香氣(鹼味)  有些失落

下次有機會想再試一遍  上桌立刻吃  不要拍照@@

一碗160元的麵  這樣的肉片實在很"了笑"(刀法很棒  夠薄)

太薄真的很難吃出口感  像紙一般  一

不小心就吞進去  有一種 蛤~~不見了的感覺

但說到湯頭  我真的很讚嘆了  果然沒讓人失望啊

雖然單喝是有些鹹  但這就正宗日式風格  十分濃郁動人 

 頗有日風的龜毛  不是調味料高湯塊隨便丟下去的  

後來我加了一次湯  更順口了 

要不是怕喝不完  我還真想貪小便宜多加幾次呢(因為加湯免費溜) 

拉麵搭煎餃才夠道地啊 

不過說到煎餃  我個人認為  不管是日本或台灣  我都沒吃到心動的店家  

是我對自己的味自慢水餃太有信心了吧  科科~~總覺得外面的餃子都吃不慣啊

戰哥是花月嵐的"會員"了  所以這次不吃拉麵改吃炒飯

它家的炒飯是在客人面前炒捏   感覺很韓風(頗春川辣雞一類的吃法~) 

感人的是  有鍋巴啊

咖哩口味還不賴呢

總的來說  花月嵐算是很典型的日式拉麵  唯有麵體讓我略感失落

是因為在日本"一風堂"吃到的拉麵太銷魂  還是習慣日本拉麵的店的氛圍???

總之~~真的好想飛到日本  再吃一碗熱呼呼的正宗日式拉麵啊(全然未調整的口味)