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 (我很喜歡烏魚子這張相片  懂得給予和分享的孩子最天真可愛  阿姨啾一個喔)

漢典為了百合姨婆的手工餅乾  而我為了來看兩個小寶貝兄弟檔

這樣的第一堂百合阿姨烹飪課就此展開

瞧~~貼心的烏魚子  聽到泡打粉一小匙這個關鍵字   便急著遞茶匙給玫瑰阿姨囉 

謝謝你啊  超盡責小幫手  49dfa9dfc272d.gif  

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一直逼我來學做手工餅乾的漢典(因為吃了姨婆的餅乾後驚為天人)

非常細心頂真的記下每個步驟(嘖嘖~~感覺是有想用這招來把妹的樣子)

字跡算是相當工整  有眼睛的應該都看清楚了  本文就不再重覆

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想吃啥口味  就準備啥材料吧   我家純粹是為了把一些小零嘴消掉

所以以另外型式來呈現  "物盡其用"在這格漲聲響起的時機是最聰明的選擇了  哈哈

 

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葡萄乾先泡水軟化

 

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餅乾酥脆的關鍵物  泡打粉(注意~~要挑無鋁的喔  對自己好一點吧)

 

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奶油一塊  阿娘威  自己動手做  才知外面餅乾有多油4a9dc4807468c.gif  

 

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這是大人小孩都很愛的果乾   放在餅乾裡QQ甜甜真好吃

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一直吃不完的松露巧克力  切丁備用

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一定要用低筋麵粉

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百合阿姨家就是夠大間  要啥有啥   你想得到的想不到的"加私"她都有  專業的咧  

看到沒  磅秤也很時尚感說(有對我的味啦  是白色的)

 

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兩個不幫忙很難過的兄弟檔   烏魚子和小繼

是說~~你們讓整個廚房氣氛變得很緊張溜    快跟漢典哥哥去玩樂高好不好

 

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不展一下功夫不肯走的小繼硬要打奶油和麵糊

 

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記得打顆蛋嘿

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來~~小繼不厭其煩的再為大家演示一遍49dfa9cdd30c4.gif  

 

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過篩是最重要的一個步驟  不走就不到位喔

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再打再和再攪~~~

 

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保鮮膜拿出來  將麵糰塑型冰鎮

 

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這樣一坨就可以製成很多片餅乾喔

 

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按摩一下(定型) 

 

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切片  也可以依個人喜好做成不同造型  不過笨手笨腳的我  先學入門款便可

 

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嘖嘖~~還真有模有樣咧

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超專業烤箱  也是我的夢幻廚具 

但我沒有這樣的夢幻豪宅來裝這些頂級廚具啊  嗚~~4a84c4d5be34c.gif  

 

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不多時~~陣陣香氣撲鼻   天啊天啊  手工餅乾出爐囉

待涼餅乾變硬  香酥好吃啊

這天我手忙腳亂  一邊拍照一邊跟兩位阿姨八掛鬼扯蛋  希望步驟沒弄錯

下課後  百合阿姨為鼓勵我這活到老學到老的好學生   特頒一台烤箱讓我在家練習  

歐賣尬   免學費就算了還拿獎品    看來百合阿姨的烹飪教室真是賠本生意啊

 

科科~~下回要上的是  手工果醬呢  敬請期待4a9dc47e3d734.gif   

 

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玫瑰小丸子 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()