話說在百合阿姨家吃了"三杯肋排"驚為天人後
本想打包老滷汁回家再丟肋排下去做個"偷吃步"肋排
結果匆忙間 竟烙高啦 還好當下百合阿姨順口說了關鍵的"三杯"
我這人忘東忘西很拿手 但若關吃的事 可是過目不忘 聽過便懂
我也不是頭一次做三杯 但因為此次的三杯和往日的三杯有些微不同
過去地道三杯是 醬油 酒 水 這回是醬油 烏醋 糖
這天的課上到第六節 做功夫菜是不可能了
但約略記得百合阿姨補了一句 "超簡單"
好吧 那就試一下唄~
冰櫃的雞翅退冰完全已四點半了 諧星家一向是五點半左右開飯 看來得拼一下囉
很快的熱鍋丟翅 煎至半熟 倒進神奇的三杯
(後來發現應該三小杯就好~~要視份量多寡而定 不然白飯要準備多一點XD)
也沒所謂的"ㄎㄧㄢˋㄆㄤ" 反正辛香料也是貴得很咧
然後小火悶煮 另起一鍋滾水燙綠花
不多時湯汁收乾 便盛起裝盤~~
這真的不是我在說 隨便都是三碗飯啦 就醬!!!!!
不得不說愛犬真好養 玫瑰我也夠機靈 三兩下開飯 成功^^
加了烏醋的三杯風味大不同 香氣大增卻不酸 鹹香味濃郁啊
不必蔥薑蒜爆香也好吃到不行呢
大家也可以動手做做看喔~ 真的簡單又下飯
註:同事們常誇我賢慧 認真教學又勤於家事 熱衷烹調不嫌煩
但說句實話 我是沒勇氣拿給其它人吃啦
好不好吃都是我自己在說
媽媽煮菜就是一種溫馨的風味 要吃山珍海味上館子就有
玫瑰販賣的只是慈愛的味道 所以大家別再說我很會做菜了 真是承受不起啊
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