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首先要呼叫我家Fish 

阿計我終於吃到你說的高檔鐵板燒   三A鐵板燒了~~

是的~ 早在森隄(點進)一文就已預告過  從十一月開始就會有一攤又一攤的壽宴趴

因為年底生日的親朋好友太多太多  加上本人也是年底壽星  

所以接下來的食記要擺脫輕食掛了XD

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這天的壽宴趴   我算是走狗運的吃了一頓免錢好料

感謝韋姐晚我一天出生   讓我可以沾光跟上這攤高檔壽宴趴

更感謝做東主人飯股小姐大器  垂愛小的   拎我出來見見世面

感謝戰哥平日幫飯股小姐配送鮮奶  

她為了感謝戰哥而回饋到我身上^^(導致明明是坐檯陪吃卻又要買單  辛苦了XD)  

 

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這是我的第一次三A行  當然從入門款開始

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日後發達或中樂透後再來吃這種等級的

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當然還有往上的價位   但我應該用不著  沒拍~

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高檔餐廳的服務和細節  也讓我見識到了

門口保全見到我們一行人  便精準無誤的叫出飯股小姐的大名

阿娘威~~看來飯股小姐在藝文界的名號應該是有響亮喔

(原諒我有眼無珠  一直只把她當百姓@@)

 

進屋後梯間的告示  貼心逗趣提醒我們小心撞牆XD

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牆上的壁畫我不懂  所以亂拍一通

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但藝文界大咖拍的構圖就不同凡響  厲害!!!(感謝飯股提供的相片)

 

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氣派的大廳  有嚇到我

還好我有聽同事的建議  穿了件優雅的洋裝出席(其實是很擔心會邂逅到企業大老闆啦~羞~)

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因為飯股和韋姐的人脈極廣   所以坐在包廂  

我都快哭了   備受尊榮啊

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這天是阿哲師傅為魔羯座壽星   料理幸福快樂的佳餚 

感謝你的細膩和貼心   還有一身好手藝啊

交給你囉~

 

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我喜歡花生芋頭酥  

洋蔥碎末也很香  不會辣喔(冰鎮的時間夠長加上佐以蘋果丁中和辣度)

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小菜都可續盤喔

 

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清爽開胃且新鮮的青蔬水果  淋上香濃的奶醬   二者很搭很美味

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 這是司背秀飲料(蘋果醋和現榨柳橙汁)  我們在猜是壽星禮

感恩啊   好甜好好喝

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湯品我們都選海鮮湯   這是清湯

天啊  湯頭極鮮甜  清爽料多  讚~

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至於這濃湯  想當然耳  是本人滴~

這天的濃湯調味剛好  是我喜歡的淡口味  內料豐富也新鮮

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 這塊內軟外酥的法國麵包  讓我一整個失了神  忘了拍(謝謝飯股再借一張相片^^)

沾濃湯好吃到爆   我想多續一個  但被制止了  所以再跟韋姐要半塊  好吃哩~~

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前菜是香煎草蝦佐蜂蜜芥末醬

天兒啊~這蝦有大隻捏  鮮脆Q彈好好味啊

阿哲師傅說  呷嘿愛呷尾(吃蝦先吃尾巴  因為蝦尾彈性較優  甜度高) 

原來處處是學問呢  我以前都馬是一口塞  真是糟蹋好料@@

 

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沙巴魚佐雙醬(前方一小片是"魚"餅喔~好特別)

這兩張相片有那裡不一樣???眼拙的我  目光只注意到食物

但藝文界大咖果然敏感  立刻要我拍她那盤  因為黃配綠視覺效果佳

而我的藍配綠就跳不出對比色(真的捏~)

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鐵板燒師傅是這餐的靈魂   遇到細心且有美學涵養的師傅  會讓人眼睛嘴巴都大滿足

我喜歡阿哲師傅的巧思  除了魚片捲成花之外 上頭綴以番茄莎莎醬

更象徵青春一朵三八阿花的玫瑰花如我~

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這道小品  小生蠔佐青醬  是本日最驚豔

生蠔飽滿多汁鮮甜  嫩度拿捏得宜  入口生香  我的媽~

下面的杏鮑菇片也很厲害  剛剛好的焦度  口感味道都恰如其分

阿哲師傅  您真了不起啊~

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中場來盤炒青江菜  

加點洋蔥末提味  甚是爽脆  

可惜~續航力不佳的我   力不從心

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主角菲力牛排登場

(商午特餐主菜還有豬雞可選  但我們一致覺得吃牛才划算)

一塊菲力做了多種口味 

第一片  原味   僅以少許玫瑰鹽提味  剛剛好的熟度  完美!!!!!

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二~椒鹽口味 淡但清香  肉質多汁軟嫩  入口即化  讚~

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三~孜然口味     有吃羊肉的錯覺XD

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四~日式七味粉辣椒   會辣喔   香氣很夠

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雖然很糊   但我覺得很有美感的起士捲

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鐵板燒的桌邊秀是一大賣點

這樣捲成花的牛肉   讓人目不轉睛

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其實我真的吃不下了   請飯股跟韋姐代勞  

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奶油醬燒   貼心的阿哲師傅  幫我切一小口試味道

甜甜的日式口味  美賣喔

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一餐八百就有火燄秀(白蘭地牛肉)   真的很感動

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淡但酒香  肉質更鮮美 

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呷魚   呷肉  馬愛菜尬

有機銀芽  一斤80元   就算再撐也要吞下企  好吃

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至於鐵板炒飯  真的是阿哲師傅的最大心意了

很累人的工作  但他還是怕我們沒吃飽  費心的翻了有翻

我是純欣賞  飯粒在鐵板上跳舞  好美啊~

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粒粒分明  好吃^^  

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甜點是松子紅豆捲

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現做熱熱吃很幸福

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來到大廳喝咖啡吃水果和甜點

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兩杯拿鐵一杯卡布  都是太超過的好喝

連我都無法壓抑的喝了一杯~~至於長青組另兩位則是都續杯了

三A鐵板燒的餐後咖啡    可說是我吃過西餐附餐中最佳飲品了(很有誠意)

如果每一家西餐都能在餐後提供完美好喝的咖啡

是對客人最大的心意  也會是一個再訪的動力(因為會後就不必再花錢續攤XD)

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這天除了飽餐一頓   我竟莫名其妙(超意外)得到了一張貴賓卡

好開心也好驕傲喔   (沒想到藝文界在鐵板燒界也吃得開???搔頭~)

 

旁觀整場飯局的主客互動細節     讓我得到很多寶貴的經驗

原來~~用餐愉快與否 

不該只是店家的責任  客人的態度和善意   都深深影響彼此心情和用餐品質

 

竊用兩位藝文界友人對本日的心得:   

不要吝嗇對服務人員鼓勵和肯定    你的一丁點善意會得到超乎想像的收穫

 

感謝飯股和韋姐給我一個美好的餐會  但人生的經驗更是無價

這樣的"多了一歲"   甚具意義

 

延伸閱讀   法式鐵板燒竟有好喝咖啡~三A鐵板燒商午套餐

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