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冬天到了 就是要吃火鍋
吃火鍋當然就該選個砂鍋
市面上砂鍋百百款 但長相清秀大小合宜得我心的 實在很有限
一日 逛著餐具店 不意發現這款鍋
偷偷記下它的芳名 回家趕緊估茍一下
吼吼~這是來自日本的三島鍋哩
難得遇到一見鍾情的砂鍋 隔日便再去店內抱回家了^^
這回買了大一點的砂鍋 希望煮火鍋或燉滷東西時 可以盡情擺放食材
所以選了9號鍋
內附簡易說明 要先開鍋喔
深度也讓人頗滿意哩
說明書上指示 前三次最好煮粥
但偏偏諧星家都是硬骨頭來的 沒人愛吃軟飯
所以我只好前兩次煮洗米水@@
第三次終於煮了竹筍香菇粥
先爆香肉末和香菇 加些婆婆牌油蔥酥 香的咧
洗兩杯白米下鍋一起煮
愛珠以嘿~
砂鍋蓄熱效果極佳 沸騰後即便關火也會一直滾滾滾
結果一不注意 就火山噴發了@@
所以火候控制要多留意
但也因為火候需要多用心 老娘我可是失了耐心了
於是熄火悶鍋 去瞇一下
醒來 竟意外軟嫩綿密 嚇到~
看來 這砂鍋還有節省能源之效哩
說真的~~砂鍋煮粥果然美味好吃 硬是比一般的湯鍋軟滑鮮美
耐安捏~
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