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冬天到了   就是要吃火鍋

吃火鍋當然就該選個砂鍋

市面上砂鍋百百款  但長相清秀大小合宜得我心的  實在很有限

一日   逛著餐具店   不意發現這款鍋

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偷偷記下它的芳名  回家趕緊估茍一下

吼吼~這是來自日本的三島鍋哩

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難得遇到一見鍾情的砂鍋  隔日便再去店內抱回家了^^

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這回買了大一點的砂鍋  希望煮火鍋或燉滷東西時  可以盡情擺放食材

所以選了9號鍋

 

 

 

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內附簡易說明  要先開鍋喔

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深度也讓人頗滿意哩

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說明書上指示   前三次最好煮粥

但偏偏諧星家都是硬骨頭來的   沒人愛吃軟飯

所以我只好前兩次煮洗米水@@

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第三次終於煮了竹筍香菇粥

先爆香肉末和香菇  加些婆婆牌油蔥酥  香的咧

洗兩杯白米下鍋一起煮

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愛珠以嘿~

砂鍋蓄熱效果極佳  沸騰後即便關火也會一直滾滾滾

結果一不注意  就火山噴發了@@

 

所以火候控制要多留意

但也因為火候需要多用心  老娘我可是失了耐心了

於是熄火悶鍋   去瞇一下

 

醒來  竟意外軟嫩綿密   嚇到~

 

看來  這砂鍋還有節省能源之效哩

 

說真的~~砂鍋煮粥果然美味好吃   硬是比一般的湯鍋軟滑鮮美 

耐安捏~

 

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