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海膽手捲(780元套餐)  鮭魚卵手捲(580元套餐)

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位在公益路二段很末端的桀日本料理店

離南屯黃昏市場不遠

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空間不大(沒廁所喔)    再加上生意挺不賴

所以最好先訂位

 

 

 

 

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因為空間有限  所以二人訂位就安排坐非常細長的吧台

實在有點擁擠   椅子也沒有靠背   很適合戰哥這種趕時間的人XD(坐不久啊~)

服務很好    一來就先上茶

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口碑體驗券是   兩份無菜單料理   一份580   一份780

以下先來上580元套餐  GO~

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沙拉很大份

除了生菜  還有蝦和花枝  醬汁是日式風味   不會酸不過鹹  很適合我

海鮮部份都川燙而已   很清爽  吃得到原味   食材有新鮮

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 本日最驚豔當屬這海膽手捲了

十分鮮甜  搭白飯很有飽足感

海苔的味道也很棒   有香氣

鮭魚卵則比較重口味   會鹹喔   但戰哥覺得很剛好   立馬完食

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580的湯是魚頭味噌湯 

份量很大   夠燙料夠多  這碗喝下去還要吃嗎XD

味噌不死鹹   洋蔥和蘿蔔帶出甜味   魚肉雖不多  但鮮嫩可口  很不賴

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生魚片拼盤

食材鮮度還不錯   口感也好   入口即化

580的魚類比較普遍  

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綜合握壽司   很驚人的存在感  大器

最左邊是蟹膏哩    很美味說  幸福

其它的品項除了甜蝦    多是炙壽司    稍微烤過的魚片  味道更具層次

我們都喜歡   也都入口即化

 

 

 

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 烤竹莢魚   好大隻喔

我比較喜歡一夜干方式   會多些香氣

不過這魚也不賴    竹筴魚的肉質本來就比較有纖維感  

這隻非場肥厚   肉超多  以致於我無法完食打包了XD

 

 

以下則是780元套餐

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沙拉不同之處是  多了一份小鮑魚

已細心切片了   Q彈好吃耶

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魚生部份較澎派喔

多了干貝和生蠔  這份給戰哥吃是正確的(羞~)

 

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微炙的干貝很甜   但小了點  噗~

 

 

 

 

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生蠔很大ken   過癮

軟嫩多汁   醬汁調配得宜   沒有腥味感

 

 

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來~紫蘇包鮭魚點一些山葵   嗯~~人間美味  讚~

 

 

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780的握壽司食材就高檔些

花枝處理的脆口Q彈  不會咬不斷

鰭邊肉果然油滋滋   一不小心就融了

鰻壽司很原味   美賣

大干貝超豪氣   真開心

 

 

 

 

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我比較喜歡這隻烤午魚   肉質細膩  味道鮮美   吃光光

 

 

 

 

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大蝦味噌湯

這蝦真的大啊    很飽口喔

湯頭果然是滿滿蝦味捏   真的很妙

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店家服務和主廚上菜速度都很棒

就是座位擠了些

不過價格親民   烤物下酒菜也頗多

所以客人也是絡繹不絕說

 

 

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玫瑰小丸子 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()