18盎司牛小排
本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
聽說立冬後最冷一波寒流即將報到
又是吃鍋季節
這次來到崇德路美食一級戰區 吃高級鑄鐵火鍋 很新奇喔~
電話訂位時 就感受到店家的貼心細心 服務態度非常好
主動告知對面的特約停車場 讓我很安心地開車前去
因為那一帶真的非常難停車 所以崇德路很多知名餐廳我都不敢去 停車是個大考驗啊
一進門就看到大冰櫃 放了很多肉品
中間那隻大腿不知是哪一款套餐專用的肉
感覺肉品等級很不賴 而且保鮮功夫也做得很好
還有酒櫃 一大票人來這慶生或耶誕節或跨年都很讓人興奮耶
我不確定這是否給單身一人的特別座
但我覺得這是很貼心的設計 就算一個人也可以自在吃鍋啊
這天店家剛好在進行部分工程 有點聲音 店家也趕緊過來說明示意 很貼心^^
| 品項 | 內容 | 數量 |
| 主餐 | 鹿兒島豬中份套餐 |
3選2 (不可重複) |
| PRIME牛小18盎司套餐 | ||
| 帝王蟹腳套餐 | ||
| 附餐 | 新瀉春陽米 |
5選2 (不可重複) |
| 德豐古法拉麵 | ||
| 讚岐烏龍麵 | ||
| 人參雞蛋 | ||
| 新瀉春陽炊飯 | ||
| 湯底 | 柴魚昆布湯 |
6選2 (不可重複) |
| 澄清牛肉湯 | ||
| 神仙雪白湯 | ||
| 九州味噌湯 | ||
| 魔鬼麻辣湯 | ||
| 西西里番茄湯 | ||
| 飲料 | 可爾必思 |
3選2 (不可重複) |
| 冬瓜青梅氣泡飲 | ||
| 紅葡萄冰沙 | ||
| 均附精選菜盤、主廚甜點 各2份 | ||
我們分別選了牛肉和豬肉
湯頭是麻辣和牛肉湯
調味盤是有質感的鑄鐵盤呢 這個我很喜歡 不知去哪買??
沾醬分別是沙茶和芝麻醬
此外還看個人需要 有其他辣醬 蔥花 蒜酥 醬油 烏醋
吃鍋我通常都是醬油醋加蔥 最好能在一些蘿蔔泥
這裡的蔥花很新鮮 我再追加一次 戰哥說蒜酥好吃
紅通通的麻辣湯底 但戰哥說不太辣 我偷嘗了一口 有辣XD
讚歧烏龍麵放進麻辣湯煮很對味 不必再沾醬了 很夠味 也Q彈估溜
我點炊飯 用料不少喔 有香菇和碎肉 我喜歡 頗有台版油飯的感覺
菜盤不大但很精緻
其中的福袋和手工芋丸是店家自製 比較有區隔
福袋是以豆皮包裹蝦仁和魚漿 口感很棒 紮實有彈性
手工丸有點小片吃不過癮XD 但吃得到芋頭丁喔 很香
蝦子新鮮 明太子丸很燙口 是比較重口味的食材
其他青菜雖不特別 但菇類很新鮮 高麗菜也脆甜
肉魂的店名一聽就是食肉怪的天堂啊
一上桌的兩大盆肉真的很震撼 這樣的份量是中等的
還有更大尺寸的喔 歡迎大胃王來挑戰
牛小排的油花分布均勻 下鍋涮五秒便可吃
軟嫩滑口很美味 是有存在感的牛味喔
牛肉可以加些蔥花提味去腥
或是沾些蒜酥 吃來多些層次感
分量真的很多很多 一層吃完還有一層 女生來建議點小份的就好
鹿兒島豬肉 中份
這粉嫩的色澤真是讓人垂涎欲滴啊
這鹿兒島豬肉我們很喜歡 鮮甜美味肥瘦適中
飲料一杯是可爾必思 對我來說 太~~~~甜~~~
另一杯是葡萄冰沙 這有點水果醋的感覺 比較解膩喔
餐後甜點是木耳紅棗蓮子湯 冰涼清爽 甜度適中 收尾很不錯
有一台很專業的切肉機器喔
一盤盤美麗的肉片就是這樣形成的
很飽足充實的一餐 歲末年終犒賞自己或聚會 非常推薦來這大口吃肉喔
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