諧星老師週記

本文是

愛評體驗團特別邀約體驗活動

傳說中台中最高檔的日式燒肉名店   隱身在七期豪宅區的締藏

託愛評網的福   我們來插旗了~~灑花

說來真是走了狗屎運哩

本來體驗內容是午間丼飯    但到店時   竟然說丼飯已停售

非常抱歉地請我們改成體驗4999之幻夢雙人套餐

當下果然是很幻夢的感覺啊XDD

一直捏大腿確認這非一場夢     

餐具很優雅高尚呢   很日本風喔

我想這個烤爐應該是台中之最了

這場景應該是在日本合掌村之類的古屋老宅中才有吧

實在讓人很驚喜啊

套餐除了高級的和牛之外  也有前菜和青蔬喔

這是前菜沙拉

吼吼~~是一顆大干貝  天兒啊   微炙過帶出鮮甜味   軟嫩好吃

還有鮭魚生魚片   生吃滋味也不賴

但這天很冷  所以我留一片放湯裡煮熱^^  

烤蔬菜盤   因為有專人代烤  所以不怕搞砸  好開心喔   

店家使用的木炭是很讚的無煙炭

過程中都沒有被燻到淚流滿面   覺得好感動喔

天冷時  坐在烤爐旁真的很溫暖幸福說

可愛有溫柔的服務員

要大大按讚

烤功一流零失誤   每樣在他手裡都變得香噴噴  粉好吃耶

解膩用的黃金泡菜   不會辣  也讓我放心吃   酸甜滋味開胃解膩

大碗又好吃的白飯  粒粒分明  口感極佳   我是飯桶  超愛這一碗

吃燒肉就該配白飯   絕妙啊

有別於一般燒肉店的瓶裝雞湯

這裡的湯品是現煮一鍋   可以單喝也可把蔬菜放進去  雙重風味

話說  這鍋藥膳是店家貼心的準備  給客人祛寒補身用的

不過  因個人體質  不適合藥膳  所以我們自行將藥膳撈起

沒想到   服務員看了之後 堅持幫我們換上一鍋原味海帶湯

真的很不好意思啊    我們有一直說   不用給新的   

但店家覺得體貼客人是他們的原則   真的謝謝你~~

原味鍋來了   好棒喔

將蔬菜盤的部分青菜放進去湯裡   其餘的插在爐邊"取暖"   哈哈

香魚一上去就是濃濃日本風啊

這天因為是三人行   所以我們加點了一份海鮮組

 干貝的尺寸跟我的拳頭不相上下   很驚人

這次體驗的肉品共計是兩大盤

粉嫩的和牛   就像少女的膚質   垂涎欲滴啊

因為蔬菜類需要較久的時間   所以先放上去慢慢烤

兩隻大蝦也很雄壯威武

讓我大開眼界的是烤山藥   以前都是生吃或煮湯   原來還可以烤成餅乾呢  呵呵

 水果汁   奇異果氣泡飲   料多甜度也剛好  吃燒肉配著很爽口

一開始小姐就有問我們喜歡的熟度

所以後來的肉品全以相同的五分熟來呈現

紐約客是帶點肥的部位   口感軟嫩油香四溢   回味無窮耶

菲力的部分   則是清爽高雅   較無負擔   也是軟嫩可口

而烤很久的山藥   已經變成酥脆的餅乾了   很涮嘴說   灑點鹽就很美味

干貝鮮甜多汁   個頭飽滿   很過癮啊

肋眼油花肥美香氣濃郁

翼板肉搭烤番茄   酸甜果香家  

蔥花牛肋條   油脂逼出來後  撒上香蔥  風味更增

鮮甜美味

和

這大蝦也都代客剝殼了  很貼心

這日唯一的缺點是這蝦  口感比較粉一些><"

沙朗心

 口感紮實有嚼感   挺香的

神奇的香魚解剖秀   魚卵很飽滿  魚肉細緻   我是敢吃魚肚的人  苦中帶甘   讚~

玉米筍很甜   脆脆的口感搭肉吃有解膩效果呢

牛小排油花分布極佳   五分熟的口感好好吃

香菇杏鮑菇都充滿香氣   單吃就超美味

多汁鮮甜沒話說了

非常飽足的一餐   再來一個甜點收尾  

冰淇淋是香草口味  奶香味濃口感綿密  焦糖 榛果蛋糕   榛果很多耶   蛋糕因退冰未完全  略硬

洗手間一整個乾淨貼心耶

可以放心坐在馬桶上喔

 締藏果然名不虛傳

不論是硬體設備或裝潢  到服務細節到位  都讓人賓至如歸

是一個裡裡外外都很日本風格的燒肉店喔

推薦給愛大口吃肉的朋友們