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鍋塔豆腐
一年一度的夏日省親
自從愛犬長大獨立後外加阿財在家 我們就不在台北過夜
有了高鐵真方便 早出晚歸一日遊剛剛好
這次晚餐就帶公婆和大姑來南京西路上的老字號北平餐館 天廚
考慮到老人家牙口不好 我貼心點了天廚的招牌 鍋塔豆腐
外酥內嫩 清爽調味 深得大家好評
蔥油餅 口感頗有嚼勁 一分兩張八小片剛剛好
一直想試作的合菜戴帽
這日先來試吃
果然很有特色啊 本來有搭餅皮包著吃
但這天我們點了不少麵餅類 就單吃配飯了
很香很美味 內料豐富多元 似乎可以因應個人需求來製作內料
太常吃醉雞 所以改點蔥油雞
肉嫩醬鮮 公婆挺喜歡的
非常迷你的韭菜盒 我實在吃不出味道 就吞下去了 噗
砂鍋什錦 這鍋也頗豐富 料很多 湯頭也是清爽不過鹹
一樣走可愛路線的蘿蔔絲餅
這我很喜歡 外酥內熱 燙口啊
單價較高的一道 清蒸鱈魚
不過分量不小 魚鮮嫩 公婆非常喜歡
這次人不多 下次做一桌時 就來點烤鴨
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