這幾天的腸胃疲軟

讓我想起"路人乙"那天跟我分享的一句話

"當美食已成負擔"

 

她說    有一天去吃了"十二鍋"之後   整個人嘴巴腫得像香腸

而且身體一直燥熱到快爆開來

有感而發的說    當身體負荷不了時     美食就不再是美食了

是啊    這正是目前玫瑰的心境


 

所以    在家簡單吃   是保命之道了

有時候外食   吃的是一種氣氛

所以在家若用點心    把填飽肚子當一種美學經營

其實也很像在餐廳吃了

這是   我為姐姐跟漢典做的    仿"飯店百匯早餐"

並心機的藉此偷放一些蔬果     因為看來有飯店Fu     所以愛犬很開心的吃光了

晚餐因四人用餐時間混亂

所以大鍋煮大雜燴一類的菜色最適合了

很久沒吃羹了(因為外面的肉羹    吃了保証乾舌燥且痛不欲生的打嗝)

玫瑰決定煮一鍋天然澎湃的綜合羹

 

首先將軟絲燙熟備用

 


里肌肉醃少許醬油   裹太白粉下鍋燙熟備用


蘿蔔先以大骨高湯熬軟

(我走的是北部羹   以蘿蔔為基底而非筍絲  因為我胃痛)


順便將前一天沒吃完的'高麗菜炒紅蘿蔔"的ㄆㄨㄣ偷放下去(高招勤儉啊)

然後將食材全丟下去豁太白水勾芡

再打蛋花   灑香菜   起鍋前淋些香油提味(注意蛤   一些就好  過多味道會太野)

 


淋飯扮拌麵都很讚

重點是   姐姐隔天早餐還自己微波一碗來吃呢

是啊   天涼了   早餐來碗熱呼呼的羹

也是很有台灣味啊

 

嚇到小戰的是   

不解地猛問   不是一大鍋嗎   怎麼剩一碗

愛知影啊    你家愛犬在長大啊

大爺您吃完羹      就快去上工"搶錢"啦

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