諧星老師週記

     

今年入冬的首波寒流  就是聖誕假期

而海線故鄉的冬日  即便不是寒流也夠淒苦的了

這天我們頂著寒流吃辦桌酒席  能有這等熱血  全因新郎是我海線家族(李家)五姑媽的孫子啊

除了超挺姑媽和表哥嫂家辦喜事  重點是要讓愛犬見識~~~~~~~

正宗海線流戶外辦桌的熱情和活力啊

 

天啊天啊  新娘會不會太冷囉   先給十次"愛的鼓勵"  來~~    

安怎~~~就是封街辦桌  這樣懂不懂   漢典一臉茫然問   車子要過怎麼辦

當然是   涼拌炒雞蛋啊   哈哈哈

這"都市聳"見到此等陣仗顯然很驚訝呢  

菜單先看一下唄   外燴餐廳是二林辦桌扛霸子"饗城"(同上回痘花喜宴那家)

但聽說饗城已結束餐廳實體店面  專做外燴和年菜等冷凍食品了  可惜啊

好~~第一道  生冷拼盤   以海線該有的水準來說  這道生魚片和甜蝦  及格而已

不是很鮮美  但也沒拉肚子  Safe  過關  

海鮮羹   這道我有皺眉  裡面的干貝略腥   蝦仁有些微藥水味

不過熱熱喝  抵抵寒風還不賴

吃海鮮一定要搭高梁(消毒殺菌啦)   這叫"采罐"是吧  

上菜速度略慢  我餓得起身亂晃  因為是在自己姑媽家  也就很自然的當自家

見到桌上有切好的喜餅  眼睛大亮     更何況是我最愛的古早味咧

沒在客氣的挑了一塊蛋黃飽滿的來吃  

科科科~~~~真想跟姑媽"腮奈"   給我整盒的好嗎  (但終究是太丟臉了  我開不了口)

這家美XX(名字記不住但知道很好吃  就像記不住街道  但不會迷路一樣)來的 

是二林喜餅界的大咖喔

小香訂婚可以考慮這家  不比洪瑞珍差溜

活鮑   有新鮮  口感也好  很讚  漸入佳境

烏骨雞湯   湯頭鮮美   藥膳味很溫和

驚豔的是  這"紅蘿蔔絲"~不不不  不是紅蘿蔔

是黃金蟲草啊   這啥東東  我可是初體驗說  口感爽脆  味道平淡  是海藻一類嗎

誰懂的  快解惑一下

吃粗飽的米糕和蝦球   米糕的酒香和酒精濃度已勝過高梁囉

嚇死人的酒味  恐怕無法通過警察的酒測  還好我只吃一小口說

這道真的很厲害   看得出來是啥勞子嗎

  

科科科~~~這是當令才有的"烏魚膘"  吃了會ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫的喔

雖說也是女人美容聖品  但因為我本身已經夠美了  就不多吃了

其實是  我不敢吃啊  軟軟軟的口感  呼呼~~不舒服說

不過  我還是很盡責的淺嚐一下

要給這道拍拍手  全無腥味  鮮得沒話說  讚  若再煮硬一點  我會比較愛

 

是有沒有看錯  這魚要用大方盤來裝啊

我的天啊  超具大比目魚來的

注意喔    這魚不是剖開兩片擺盤捏  它就是一條完整的魚  但眼睛長在同一面呢

感覺這魚  有"脫窗"感捏     不過美味不減   這一大條全數乾淨完食

我只能說  海線人吃魚都很猛很在行的  

新郎新娘敬酒  

上菜速度實在不快  我跟漢典又坐不住了

"蛇"到廚房盯場        見到石頭蝦的前置作業

端上桌後要自行加熱  還好蝦子已經"睡著"  不然要看他們在熱鍋跳舞  我會反胃的 

這蝦極鮮  可以

尋龍魚湯也棒  雖然海線人多數不愛養殖魚類  但目前海洋生態枯竭

吃養殖魚類已是不得不的態勢  所幸這回辦桌菜色的魚類並沒有"臭土味"  已屬萬幸

海風有多大  看上菜後的"假花擺飾"東倒西歪便可得知  

這道豪邁大豬腳真是讓我們驚呼連連

當然  這肢解秀就有賴本桌唯一"壯丁"爽哥操刀啦    

來~~~~~~~~大家看看啥叫"庖丁解豬"   哈哈哈

眼睛不要眨啊   動作刀法俐落得很咧  

好了  完成   要吃快搶  

漢典年紀最小  所有行為都被同桌長輩無條件包容

他立刻一個起身  搶下大骨頭  嗑了起來 (其實這部份是我先看到的  )

 

  

偷吃也請記得擦嘴  好嗎   整張臉髒兮兮的  

要這麼入戲嗎   有要報金馬獎嗎  

  

十二道  我們非常有耐性的吃盡   回家已三點

這回會甘願吃到最後一道  除了菜夠精采 

最大主因是  好久不見的親戚朋友再聚首  真的很難得很難得  

想當年   玫瑰還是綁著兩小辨  掛著兩行鼻涕 

愛跟前跟後的這些大表哥大表姐們  今日全是當人爺奶啦  而我也早當人家"姑婆"了啊  

留下今日身影   再相見又是幾個寒暑了

這相片特意留給辦案專家  百合二姨媽  來追追追一下

請問  圖中人物為誰   加油~相信你可以全對的  

 這位是漢典最感興趣的奶奶  漢典要我一定要偷拍  這又是誰