現在食記愈來愈難寫

有些店家心胸狹隘     說"太中肯"的實話    下場就是法庭見

嗯   我的肺腑之言   就留給     玫瑰餐廳吧

 

近日因研讀   達文西的廚房   一書

今日晚餐   就來個義大利麵吧

不過若要論今日晚餐的主題       我來下個貼切的標題

  那就是        地球村

 

 

主食      義大利肉醬麵

材料有      橄欖油    長細麵   蕃茄醬    義大利麵醬     肉末

洋蔥和磨菇先拌炒      讓香氣散出

倒入   瘦斯醬    煮好的麵條以及新鮮蛤蜊

注意    要新鮮的喔    只要有一顆臭掉   整鍋麵就毀了

然後細心扮炒讓湯汁收乾一點

 

 

 

 

 

裝盤      嗯    賣相差了點

因為小戰不吃起司   漢典不吃綠花菜      故視覺效果不佳

但滋味一極棒喔     其實   就是台式義大利麵啦

 

無油乾扁四季豆

 

肉末   蒜頭   四季豆    豆ㄔ三聲     辣椒

之所以稱之無油    是因為我揚棄傳統   四季豆過油的方法

直接在熱鍋乾扁    不准加水    加水滋味盡失

不怕焦了嗎     嗯    因為我用了菲姐的鍋子

不會黑成一團    卻又能去除菁味而狀似乾扁

 

 

哈哈哈   菲姐退休後    可考慮找我代言啦

 

 

之所以叫   地球村

是因為    義大利麵    上海的乾扁豆    台式顏媽媽古早味香腸    以及祖國的鮭魚頭味噌湯

機靈如你    在餐桌上的擺盤可否找到掌廚的名字啦

 

 

 

 

答對了    玫瑰湯墊   加上小丸子餐盤啦

連這都是要鋪梗的咧

正是   我   玫瑰小丸子為你們做的晚餐喔

 






以上   就是最合乎趕時間     職業婦女為家人準備的愛心快餐

因為要一邊拍一邊煮    所以花了我半小時才完成

所以    上菜並不難     有愛就好吃

 


 

 

蛤    你要食譜      吼    要一邊看食譜一邊作菜   是貴婦們打發時間的煮飯方式

要我們這種同時開三爐煮飯的快手媽媽

沒在量勺量杯的

一切憑感覺    熟能生巧    食譜看到來       廚房早燒起來了喔

 

 

嗯   以上菜單    不提供宅配

只提供周三在校用午餐時與大家分享

親愛的小香           臉上已經三條線了吼

哈哈哈    我煮好大一鍋捏

等你喔

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