諧星老師週記

上周五本校辦了搶救菜農活動

由老師們出資認購四千顆高麗菜    發送給每個學生一粒回家加菜

而老師們則是每人領了一箱八顆

這回真是要來寫篇"獻給高麗菜"了  

說到高麗菜   這獻給"炒"高麗菜  是我家最沒銷   最不討喜的一道菜

因為要炒到油亮爽脆  需要重油和一支大鍋快火

本人功力不及於此   所以想其它辦法吧  

哇哈哈~阿我想得到的

當然是包水餃啦~~~~~~~~~~~~~~

一不小心外加太貪心   竟隨手捏了這麼大一顆了@@

不過這是到最後  餡不多但皮很多的情況下   已是比較收斂的尺寸

是太久沒包了嗎???手感都不精準了呢  

一顆就佔滿醬油碟了說><

既然自己包了  那一定要加些媽媽的小心機在裡面的啊

偷偷塞了些紅蘿蔔  增加色澤  順便逼愛犬加減吃一些

這種"奧步"   最適合在包餃子和煮咖哩上  

一大盤  愛犬們十分捧場的淨空完食  

還是媽媽的水餃最對味  

因為不會鹹死人  沒有放味精   肉是黑豬來的  現包現煮真新鮮    

過程不再贅述   先前已多次發文

真的是太多高麗菜了   剁半顆來試做泡菜吧

等待中~~~~~~~~~~~~

謝謝高麗菜大降價  

讓我可以拿去曬高麗菜乾(感謝百合阿姨提供場地和人力)   完成後再發高麗菜乾文吧XD

讓我可以包餃子   讓我做泡菜

重點是  高麗菜讓我好大便~~~~

阿~~~獻上此文  以表我對高麗菜的敬意吧

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同場加映   玫瑰深夜食堂之"來一杯吧   戰哥"

沒有錯  

不看漫畫的我   在年屆半百之際  被深夜食堂收服了  

話說這漫畫我還真是忍耐的看啊(畫的很醜捏><)

不過  故事是溫暖有情的  食物是療癒人心的  

這兩天見到市場賣了很不錯的牛蒡

隨便來道下酒菜吧

跑去裕毛屋(凱福登)買了醬料  

實在不知道那一款才是我們在日店吃到的醬油

所以就以"價格"來決定吧XDDD(一路走來的摩羯性格)

說明書也不明示  此醬該擺在何種料理  

但我肯定是不吃燒烤的   所以買這瓶的梗是在哪???

 用刨刀將牛蒡刨絲   泡鹽水避免發黑

起油鍋  放些包餃子多出來的肉末   拌炒   起鍋前灑黑芝麻

雖沒用過此醬   但既想做日式下酒菜  搭著日醬應該是可以的吧?????(有夠隨性的==)

因為是初體驗  所以也不敢多放  保守一些才不會全毀

沒想到  天啊~這醬汁走超濃縮路線喔  

一小滴  調味十足啊   竟出乎意外的美味說   只能說這款百搭醬汁是天才!!!!!!!!!

戰哥回來了   快上菜吧  

要跳一段"脫衣舞"嗎????????

(對不起~~~純粹是深夜食堂的梗  要真跳  戰哥是不必喝也昏倒了吧@@)

玫瑰不負責任食譜   謝謝收看