諧星老師週記

"手作感"十足的玫瑰流黑糖麵包

細滴  在玩了幾次的吐司遊戲後   略感疲態

其間試過桂圓  巧克力  南瓜  堅果   等等等口味

但始終有一個讓我克服不了的障礙  就是吐司邊超厚這件事

而且一旦隔夜就變得很乾硬   雖然後來加了養樂多下去做  此問題已得到舒解

但不知為何   每次吐司都無法吃完@@

戰哥再也受不了了   提出要求   換個把戲吧    做饅頭或包子啦~

雖然完全沒有把握  但過年沒事幹   又不會打麻將

不然就   做饅頭吧

依說明書指示放入材料   選擇中式麵糰鍵   一個半小時後

"三光"(請自行估茍三光之意)麵糰完美出場

 分成兩半   搓揉成條狀   再切塊

 室溫發酵

電鍋保溫發酵

發酵後不多時 

看著辦之後開始蒸

看著辦之後關火    然後出爐

咳咳~~我只能說  

一家人最合拍的事   就是   料理的人和品嚐的人一樣沒品味

所以~~漢典晚餐吃五粒饅頭搭五片蘿蔔糕    姐姐吃一粒饅頭和五片蘿蔔糕

沒有錯

不論是饅頭或是蘿蔔糕   我都非常重用這咖美亞不繡鋼大炒鍋

它就是那樣的水擱大半   耐操又有凍頭(當然  我也是有適度的"偶爾"養一下鍋XD)

過去一向依賴無所不能之大同電鍋的我

覺得家中勞役分配應該要平均一些

所以這回買了這種鋁箔盒   請不鏽鋼炒鍋來蒸  

一份不多不少   拿來送人也還不錯看(是有誰想收到這種粗俗悶><")

雖然做了很多次

但不同廠家的粉  就會產生不同的結果

這回又偏硬了@@   哭~   上次是軟到無法切

但是  神奇的是   諧星家果然有練過   蘿蔔糕是軟硬通吃  點滴不浪費

您說  這不就是最幸福的合拍了嗎???XDDDDD

附註   這天的蘿蔔糕  戰哥倒是有點小碎唸   你每次的成品都不一樣  要怎麼拿去賣~

         蛤蛤蛤????????????????????????????????????

         是真當要我退休後還得出去賺嗎???????????

相關閱讀   美亞不鏽鋼鍋

               威寶麵包機