諧星老師週記

 

那天客訴完      體力耗盡     恍惚中走到百貨公司附近一家燈光昏暗的快炒店

看到一對爺奶在忙     心想該跟誰點餐        老闆是那位

正猶豫時     奶奶說      要等喔

咦     啊不是沒啥人嗎        嗯等一下好了

我來了一客不太要等的排骨飯

痘花等了一碗炒麵       小女等了一碗炒飯

果然"要等"喔

爺爺奶奶就是老闆兼主廚      人手明顯不足       "等"是饕客的必備美德

還好那天有一堆話要抱怨     所以和痘花你一言我一語     飯麵也就來了

哇     真好吃咧      看看爺爺炒飯的架式     真的    薑是老的辣

看的出來年輕時應該很罩得住(會作菜的男人最性感)

每一盤現炒    不管是麵和飯    他都仔細翻炒再翻炒 

飯是炒到粒粒分明     油亮中卻不帶膩     香鬆可口

炒麵也濕度剛好    不過乾也不會糊   

唏唏呼噜滾下肚      真該給兩位長輩拍拍手     功夫真了得

排骨飯也不馬虎       一塊炸過再魯的排骨(標準台式風)         軟爛又入味

外加配菜三樣        一樣清清爽爽     份量剛剛好(男性會稍嫌不足)

若怕油的婦女同胞可請奶奶勿在飯中淋醬汁

最難得的是      位處黃金地段     價格卻是"就感心"

一盤餐六七十就打發

不撐也不餓      或許這就是     少食多滋味

爺奶真有兩把刷子的咧      很了消費者的感受

有些東西滋味也不賴     但份量太多時   就干擾了味蕾

只會一直煩惱如何吞下肚    忘了仔細品味食物

這對充滿智慧的爺奶      雖然動作稍緩(但人家很老實    一進門就先跟你講要等喔)

但對吃食的執著和顧客的心理可是很精準的掌握

 

我真的佩服他們的工作態度     也讚賞他們對人生的積極樂觀

試想   炒飯有多費力啊(咦    怪怪的)

爺爺不厭其煩一盤炒過一盤      獲利或許不是最重要的了

重要的是在一盤盤餐食中證明自己存在的價值

看著客人滿足的笑容是他辛苦整日的最大安慰(他們中午到晚上     中間不休息    鐵人來的)

我只能說      老摸老   勾ㄟㄅㄛ土豆

下次去別忘了跟爺奶說一聲      你們猴鰓雷

 

附註     在中港路美村路口附近      吃了不會太口渴喔