本來計畫好的一日台北自由行

在寒流中黯然取消

最近身體微恙的我   不堪雪上加霜的侵襲

所以   小戰帶我吃高檔日本料理      沐木割烹.酒 

彌補無法出遊的遺憾

 


這位在高級住宅區的日本料理店

也時尚的配合聖誕節的氣氛

裝點的很洋派


因座位不多   預約是一定要的


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出發前在網友的食記中看到她寫下:

師傅只顧著和身邊穿著香奈兒套裝的貴婦聊天   冷落了穿著hen ten的我

  

這話讓我心中不禁打了個寒顫

出門前   特意叮嚀小戰  

別再套上黃色夾腳拖就出門

 

 

快穿上那件最具學院風的獵裝外套吧


而我   雖然沒有香奈兒的套裝

但有一條很小香風的腰封   先充個數好了

 

希望不會讓師傅太唾棄才好(我已盡了全力)


 


是間小巧精緻的店   吧台卻有好幾位師傅   已經在忙了



滷花生小菜   是略硬有口感的那種

近日上火  不宜多吃  其實是沒有很好吃  

(海線鄉下人對花生超挑剔的   故鄉的九號花生太甜了嘴變刁   感覺不是省產的)

非常別緻的備長炭筷架柳    熱呼呼的"喔西摸哩"隨時換

很有日本風



左邊第一位應該是老大   偷聽到熟客叫他胡瓜  

 喔麥尬   丁柔安在嗎

 

 

冰櫃中全是高檔食材


這一欄的食材更引我興趣捏

顏色豐富  鮮脆欲滴  好想通通來一道(錢帶不夠啊)

 

老大瓜哥問我們要吃啥    (這兒只有價目  沒有菜單)

我們只聽到660元    這個層級就沒聽到其他價位了

因為這是最低消

二話不說   只能點這個了    後來   瓜哥也就沒跟我們多說半句話了

網友所言不假啊    (即便我們已經有刻意打扮過了)

 

套餐第一道   綜合生魚片

好吃好吃啊      也吃到難得的魚皮凍   超Q口感   感覺膠原蛋白很多捏

 



新鮮現磨芥茉   我喜歡  很有誠意   少了人工的嗆辣   多了些天然香氣

這才對嘛    希望日本料理店  都可改成現磨的芥茉喔


繡上店名的杯子  也很有味道啊

 

服務人員水添的很勤  很感動(但也略有拘束   覺得一直被監視)


水果沙拉   擺盤精緻   菜葉還姿態萬千風情無限啊

天啊   嚇我一跳啊  小戰竟吃完了

它是淋優格醬捏    不簡單啊

小戰說   看在很貴的份上   吃了



坐吧台讓我很拘束的原因是   

一來跟師傅沒話聊

再者是  左右兩邊各坐了"大戶"

自己帶酒來不說    也不是點啥商業午餐這種"入門款"

都是大手一揮  這個這個那個那個全都來一盤

乾杯聲ㄎㄧㄤ   ㄎㄧㄤ作響之餘  

還不時閃動著帶著名錶的肥手(我太酸了吼)

談笑間還時不時的流露出高爾夫球社之類的啥勞子會員............

(ㄟˇ...........阿我們都是公園足球隊和晨間太極社的捏)

 


吼吼   師傅在做炙壽司喔

火很猛啊


上菜     鯖魚握壽司  

好吃   沒有瑕庛

不必沾醬   讚


再一貫   獅魚(不知道有沒有聽錯)

 

烤午魚   火候拿捏極佳  和上次的富雅食尚差很多

而且沒有土味  好感動

(隔壁點烤紅喉   算他有錢)


蒜香蝦春雨

(隔壁點   牡丹蝦生吃   另一邊點明蝦生吃   算他們股票有賺)

蝦頭吃掉  再拍一張    肉質不錯

但肯定比不上左右兩側的口感啦

味噌湯  熱呼呼   但我最心動的是   大好物的味噌湯啊


水果   是南部的番茄吃法喔   沾薑末醬油

我小時候常吃  但小戰覺得很新奇

 


甜點是很不甜的仙草   我覺得很糟   不如吃個茶凍

 

但細說起來  這樣的地段這樣的價格有這樣的一餐

尚稱合理    也算好吃值得  

只是我吃得很不自在     壞了興致

提醒網友粉絲     到日本料理店   沒本事的真的不要坐吧台

免得跟玫瑰一樣     吃的一臉木然

  

沐木   台中市惠來路一段110號    04-22581106

 

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