諧星老師週記

過完年  最後一道收尾重頭戲

就是"炸年糕"

吃了炸年糕   等於假期結束  收心上工了

今兒就來做個收心操吧

小戰對炸物情有獨鍾

我個人是覺得年糕放在烤箱烤   也很有日本味

但他是日據時代的古人  堅持要來個裹麵粉蛋的老派年糕

先打個蛋吧

年糕切塊

加水和麵粉蛋

沾粉   很厚工的事  我做不來

要有耐性和腕力

試油溫

下鍋吧

照例得來個助理  免得手忙腳亂  亂炸一通全報廢就可惜了

大手小手一起做  親子關係還是建立在"吃"

小戰很用心也很仔細的教導

希望漢典日後娶到惡妻也不至於餓死

好囉  父子倆超滿意    

漢典練過鐵沙掌   急急拿起往嘴塞  救人喔   燒燒燒啦

年糕似乎有些過火了

但他們非常愛那種  "流出來"的感覺

到底有多美妙  箇中滋味外人很難了

這款其實很吃油   怕太瘦或體重過輕的人請多服用

----------------------------------------------------------------

男生組做完後

換姐姐跟媽媽製作另一款    餛飩皮包年糕

這款較不吃油且不費工  但酥脆口感更佳

我喜歡這玩意   但怕犯胃疼  只敢淺嚐兩片  天啊  '盡好食"

昨天聽痘花說  還可以買春捲皮來做   聽來很不賴

明年再來試一下

以上的"東西軍年糕"   大家選擇那一道