諧星老師週記

世界很小   透過同學小玉的介紹牽線   讓我認識了生活茶的主人  陳顯宗老師

很開心  參加了學校教師會辦的茶葉研習

主講人正是   陳老師

這次的研習有手作和講課(很高職路線XD)

同仁們一進場  發現竟然有活生生的茶葉   興奮莫名了

簡直是把製茶廠搬進來了  哈哈

茶葉剛採下來的模樣

兩種不同的茶葉   條狀和球狀

參加的學員享有茶包三種口味

大家看到這一大把茶葉都很迫切要動手作了

先殺青   炒青   手得不停翻動喔   怕燙的人可戴手套

翻炒至茶香出來   便可進行揉捻

對我們這群門外漢而言  真的是有趣極了

大家搶著體驗一下

非常神奇喔   揉捻後會生出茶精油   黏在手上香噴噴  好味道啊

插電烘乾

老師說   因為時間的關係  有些細節先示範   所以這籠並未完成

但   即便如此  這些茶葉還是可以沖泡喔  

我有外帶一些回家    直接沖熱水也是有一番不同滋味呢

原來  茶葉是可以直接泡  不一定要經過發酵烘焙喔 

中國喝茶歷史悠久

我喜歡喝茶   上完陳老師的課之後  

剛好又借了一本   李開周的<擺一桌絕妙的宋朝茶席>

對照著看  覺得中國茶文化真的博大精深

後人應該珍惜並發揚光大

短短二小時的研習  讓我們有吃又有拿   意義非凡   收穫滿滿

以下附上今年二月參觀茶園的圖片

茶花~

茶園

製茶廠   

茶車

陳老師的茶園在松柏嶺

順便安排了139縣道小旅行