過完年  最後一道收尾重頭戲

就是"炸年糕"

吃了炸年糕   等於假期結束  收心上工了

今兒就來做個收心操吧

小戰對炸物情有獨鍾

我個人是覺得年糕放在烤箱烤   也很有日本味

但他是日據時代的古人  堅持要來個裹麵粉蛋的老派年糕

先打個蛋吧


年糕切塊


加水和麵粉蛋


沾粉   很厚工的事  我做不來

 


 


要有耐性和腕力

試油溫


下鍋吧


照例得來個助理  免得手忙腳亂  亂炸一通全報廢就可惜了


大手小手一起做  親子關係還是建立在"吃"


小戰很用心也很仔細的教導

希望漢典日後娶到惡妻也不至於餓死


 

好囉  父子倆超滿意    

漢典練過鐵沙掌   急急拿起往嘴塞  救人喔   燒燒燒啦

年糕似乎有些過火了

但他們非常愛那種  "流出來"的感覺

到底有多美妙  箇中滋味外人很難了


這款其實很吃油   怕太瘦或體重過輕的人請多服用

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男生組做完後

換姐姐跟媽媽製作另一款    餛飩皮包年糕

這款較不吃油且不費工  但酥脆口感更佳

我喜歡這玩意   但怕犯胃疼  只敢淺嚐兩片  天啊  '盡好食"

昨天聽痘花說  還可以買春捲皮來做   聽來很不賴

明年再來試一下

以上的"東西軍年糕"   大家選擇那一道

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玫瑰小丸子 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

禁止留言
  • 我愛威廉小王子
  • 對呀~我看到戰哥穿的綠衣服,
    馬上以為我的眼睛看錯了?!
    誤以為是玫瑰媽拿之前的下廚照片來冒充,哈哈哈~
    那是妳老公最愛的制服吧!
    能夠保持身材數十年如一日,不簡單啊!
     
     
  • 他真的非常愛那件衣服
    在家穿上班穿 
    連小小漢典在畫畫中的爸爸也都是穿這件呢(點我)
    這是他的招牌了
    我常提醒他換一件吧   但他是個念舊的人   隨他去了
    身材數十年如一日  是因為"甲亢"啊

    玫瑰小丸子 於 2011/11/14 23:22 回覆

  • 小玉
  • 我以為他只有這件毛衣柳~~
  • ㄘㄟˇ  沒禮貌 
    他只是為表達他堅定的政治立場而已
    不過  說實在的  好像也沒其他件了
    其實仔細看  兩套是不一樣的喔   只有顏色是相同的
    再復習一下(炒飯)吧
     

    玫瑰小丸子 於 2011/11/14 23:22 回覆

  • 小玉
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  • 此則為私密回覆

    玫瑰小丸子 於 2011/11/14 23:22 回覆

  • 痘花
  • 戰哥很入戲    是每次做'菜都要穿那件有政治色彩的上衣嗎
  • 哈哈哈   真是糟糕
    置入性行銷被發現了柳
    家境清寒也只也那見可穿了啦
    那件綠毛衣年紀比小艾大了
    他就是不丟啊   還好身材沒變啦

    玫瑰小丸子 於 2011/11/14 23:22 回覆

  • 小玉
  • 我來提供第三種食譜:
    有回去學生家
    他媽媽拿起酥皮(玉米濃湯上的那種)包年糕
    放進烤箱烤

    味道也不錯喔
    你們可以試試
  • 嘿嘿
    大家都很有創意說
    我來試一試

    玫瑰小丸子 於 2011/11/14 23:22 回覆

  • 小鱉.Mia
  • 兩款我都愛..有得吃這玩意都超開心...
    過年也總是會請媽媽多準備這道甜點..
    炸年糕這檔事兒..可真不是一般人可以做得來的..
    是要有經驗的..阿母級的就大多是箇中老手..
    我們啊..只有動筷子跟動口的份囉..
     
  • 真的  有人弄好都很好吃啦
    炸年糕最大的風險是  被年糕炸了
    昨兒個就被油爆弄了好幾包咧

    玫瑰小丸子 於 2011/11/14 23:22 回覆

  • ANDSAN玩木家
  • 好羨慕喔~~今年沒吃到~~