諧星老師週記

 開丼在台中大墩路已營業有一年多了吧

一直想去  卻因為離我有點遠也不好停車而作罷

慶幸的是    最近在離我不遠的秀泰開分店了

趕快來插旗吧~~

光聽這稱號就讓人不寒而慄啊

地表最強喔   嘖嘖~~

空間不算小   但離開時已滿座  看來生意也是強強滾

桌上都有一壺熱呼呼的麥茶

夠燙   天冷超暖心

小菜   胡麻醬秋葵

秋葵本身帶有黏性   我覺得搭胡麻醬易顯膩

若搭和風醬或哇沙米醬應該比較好

秋葵本身新鮮  熟度也很剛好   

驚屎人的塔塔雞肉山丼上桌

中間一小缽  是要讓顧客夾出山頂上的肉片  方便吃到白飯的意思  哈哈哈

這就可以明白肉有多占空間的多了吧~~

每份丼飯  都附味噌湯和紅豆湯    

生菜和白飯味噌湯都可續(阿娘威  有本事續的朋友   我佩服了)

上面一坨就是法式塔塔醬了

感覺有點馬鈴薯泥的錯覺  相當濃郁黏稠   甜鹹交錯

若覺得太多   可以跟店家反映家少一點   因為吃到後來會有點膩

旁邊加了梅醃紅蘿蔔  完全沒有臭腥味  好入口   川燙花椰菜和秋葵很清爽

不瞞您說  我是費了一番功夫才把白飯撈出來吃的

這白飯  非常對我的胃   軟硬適中  米香也有  

淋上剛剛好的醬汁  也沒把飯弄濕  超讚的

但是~~~也著實太豪邁   完全無法征服(建議參加完飢餓三十可來一碗)

對於白飯無法完食  深感歉疚  

所以偷偷看了身旁的用餐離去的壯漢碗裡  

天啊  他也沒吃完@@  所以這應該不是我的問題了XD

雞肉的份量  我猜想應該有兩隻腿了吧@@

先醃過再燒烤的腿肉   挺夠味的喔   對我來說  不是很需要沾塔塔醬   

烤功也不壞  沒有焦掉或不熟   軟嫩飽嘴

 戰哥點爆肉山丼

阿娘威~~是一座山啊   讓我聯想到小時候廟會作醮的肉山 呵呵

五花肉片來的   也先醃過入味   肥肉也不會太多(因為本人沒在怕肥肉XD)

若怕生膩  可搭店家附送的生菜包肉吃

打開肉片  驚喜在裡面喔

嘿嘿  是顆可愛的糖心蛋啦

還有泡菜耶   

我喜歡糖心蛋   蛋黃熟度嫩而不腥   好吃

泡菜搭五花  絕配 

所以這份戰哥有挑戰成功喔   來賓掌聲鼓勵~~~

 除了肉山丼飯系列    也有些小菜類可選

這是南蠻漬喜相逢   清爽新鮮   我很喜歡這道

魚卵也豐富  微辣醬汁很特別   

建議不太餓的可點小份量的丼飯   再不就是自備餐盒外帶肉山吧  ~~