諧星老師週記

  認識我的人都知道，我是最忠心耿耿的哈日族。即便是“韓流”刮起，我也

從未“傷風感冒”！堅貞之至堪得貞潔牌坊了！所以我看日劇、吃日本料理

（含日式速食）、逛日系超市百貨、崇拜日本偶像、就差沒嫁給日本人。

    趁颱風假小戰被迫不得上工，我也不再被逼著當“假日單親媽媽”，全家大

小在狂風驟雨中向“摩斯漢堡”挺進。啊！只能說「沙西不理」（日語好久不

見之意），真是想念的家鄉味啊！（保釣人士別揍我，釣魚台是台灣的，我發

誓，我最愛台灣）

    因為颱風天，我們免去排隊之苦（大業路那家生意特別好），她的早餐套餐

很划算又不會過飽（因為她不會硬塞薯餅之類的垃圾食品），非常適合正在控

制體重的優雅淑女們。而且她的鮮奶是以透明玻璃瓶盛裝（超有童年在校訂牛

奶的復古Fu），視覺上硬是比紙盒裝來的好喝又有質感！還有一個很吸引我

的地方，就是她的熱咖啡不用紙杯裝喔，是以溫潤厚實的白色馬克杯，當然那

種喝咖啡的浪漫和悠閒更是整個達到高點！

    或許同是東方人的關係，飲實習慣和口味上比較容易相融，例如我家小戰就

是絕不吃奶類製品（如起司、牛奶、優格、奶酪……），在摩斯漢堡裡，這些

東西不見得存在，所以不必再辛苦的把漢堡打開挑出那該死的起司片，而且還

會在漢堡中加入生菜，口感更清爽，也會有“養生”的錯覺呢！每次去，大人

小孩都可獨立完成（解決）一份套餐，真的只能說「深得我心」！

    此外，我還想附帶一提的是，大業路那家摩斯漢堡的斜對角（也就是知名泡

芙店的隔壁），有一家民宅的騎樓下，賣著道地台式早餐（我就說呗，我真的

有愛台灣啦），也是令我朝思暮想，她的飯糰和炒麵真的是超經典，飯糰最大

的不同是“蛋”的部份，屏棄一般的鹹鴉蛋和魯蛋，她用的是現煎蔥蛋（不愛

吃蔥的就“加講”了），份量十足、誠意十足；而炒麵就更神奇了，她不像一

般老台中人愛吃的“拉仔麵”（我來台中二十年，還是沒辦法融入拉仔麵的世

界，那是什麼鬼，麵條乾又沒爆香，淋個魯汁加豆芽就要吞下去，真的很辛

苦），她是用白麵（即陽春麵）下去炒，很與眾不同吧，而且現點現在鐵板

上炒，每盤都熱呼呼、香噴噴，因為大蒜加下去炒，味道夠香卻又不怕嘴臭，

不像一般炒麵，整鍋炒好保溫，裝盤時硬給一匙大蒜泥，真是有夠嚇人，吃下

肚大概一天都得當啞巴了！通常我家是在摩斯漢堡吃完早餐再外帶飯糰和炒

麵當午餐（整個假期就很輕鬆）。值得開心的是吃了不會渴！

    雖然那家台式早餐用餐環境不佳（只限外帶說），餐具也不夠環保，但若有

心，消費者是可以提“烘露”（古早年代人家去買外食的一種容器）去買，相

信老闆也會很開心的。我覺得大業國中一帶的早餐店真的樣式眾多，滋味也各

有千秋，那裡的住戶真的很幸福，那像我們都得等良辰吉時久久去吃一次。不

過或許是因為久久一次而更顯美妙吧！

附註：痘 花 小姐介紹我幾個專記美食的部落格，認真看了一下，覺得早餐部份

著墨較少，有之也多以西式為主，我是台客，希望能與大家分享台式早餐的美

好，歡迎大家多交流！日後也可來個粉絲早餐會囉！