諧星老師週記

本文是

愛評體驗團特別邀約體驗活動

夜幕低垂的雨天   靜謐的豪宅區巷弄裡

藏著一間優雅高貴的蔬果養生餐廳

這是我人生中第一次覺得素素看也可很時尚的體驗

老闆是個珠寶商   這兒主要的招待所的型態

所以外觀看來就像是一間透天豪宅的模樣

庭園景觀很有禪意   一進門便自然沉靜下來  當天雖飄著微雨  但心情卻很溫暖

這裡採無菜單方式  均一價1280元

會隨季節調整餐點  也提供客製化需求   二十人便可包場  適合公司或親友聚餐

 之所以會有這樣的蔬食會館  是老闆體會蔬食對他身體的改變  所以想推廣這樣的飲食

第一道先上水果  正因這是養生的飲食模式

這也大大顛覆過去我們飯後水果的習慣  很特別

這盤水果走的是五色五行路線(我自己猜的XD)

每一口都香甜多汁   連我不愛的蘋果   都吃得乾乾淨淨  

一直對蔬食很畏懼的我   第一道菜就讓我卸下心防  哈哈哈

 開胃小品

一上桌真的很驚艷   擺盤很法式呢

店家親切的說明食用順序和食材

先由右下開始  

山藥絲佐百香果醬   龍鬚菜佐薏仁  燉牛蒡蒸地瓜小番茄佐黃芥末醬

絲瓜佐紅藜  烤蕈菇佐松子  蜜蓮子

口口清爽原味   雅致清甜  視覺味覺都滿足  超棒的

蒸番茄搭白木耳淋上火龍果醬汁

很吸睛的一品   像是一幅熱情的潑墨畫

本來以為就是一顆番茄  沒想到一切開

驚喜在其中~~

有料的耶

重點是  這功夫菜不簡單啊   要拿捏好挖空番茄的技巧  蒸煮時間的掌控

搭上火龍果醬汁中和番茄的酸氣

嘟嘟好的滋味  養顏美容的成分都在其中   是個藝術品無誤

主餐是猴頭菇排  很大兩球  不怕沒肉吃不飽喔

因為後來我們都投降了   

猴頭菇很入味  口感軟硬適中   旁邊配菜也很新鮮美味   

我很喜歡花菜筍

第一口先是原味   不沾醬也很好吃

但若想多些層次  可沾點特製蘋果醬汁  

旁邊的白芥末也很特別   取阿里山山葵的外面白色部分研磨  

味道濃郁不過嗆  拿些對著蘋果醬滋味豐饒美好

喔賣尬  真的很神奇啊

中場休息  來杯醋飲

上面加些海藻  口感脆彈  也充滿交質感

這高腳杯很美   喝起來有一種氣質很好的錯覺XD

已經很飽的我們

最後分著吃一份獅仔頭  店家很貼心的主動幫忙打包   謝謝你

這份上桌  便有濃濃酒香   雖是素食但風味極佳   白菜很脆   香菇肥厚  丸子很紮實  

非常幸福飽足的一餐

餐後飲品有咖啡和黑豆茶

我們一致選了咖啡

這天以手沖方式   這個美麗高雅的銅壺  讓我忍不住要求為他拍張照

店內還有一台很威的咖啡機喔   下次好想試試

紅豆湯  綿密清爽  微甜不膩   很美好的收尾

對我來說  很多套餐走到最後的甜點飲品都讓人有一種悵然若失的挫敗感

但這次的咖啡和甜點都如同前面的每道餐點一樣  驚喜不斷

器皿也很美   害我捨不得喝完呢

真的很飽  站起來走走逛逛

一樓是用餐區   也有老闆珍貴的收藏   

這是我夢幻的廚房中島

後面烤箱和咖啡機都讓人嚮往

這一張張椅子都是價值不斐喔   很上流社會  呵呵

我真的是姥姥進大觀園

可愛的佛像   願新的一年 大家都笑咪咪心歡喜

冰櫃有些自製醃漬品   

店家展示它們餐點所用的食材  都是健康營養的好物

二樓是老闆的主業   這些商品都有販售

但   價格是....................................不要問  很恐怖

這是一次難得的體驗

也讓我見到不同的生活品味和方式

讓我胃飽心滿足 大開眼界

很感謝店家親切熱情的招待    感謝愛評給的機會

推薦給吃素或不愛吃素的朋友~