諧星老師週記

說到喜餅     有人立刻想到北港吧

(不好意思    我是老人    談喜餅只有中式大餅列入範圍)

我是個愛鄉愛土的熱血海線人

當然要挺故鄉洪瑞珍的核桃蛋黃喜餅

北港知名大餅好則好矣     但我就是不愛豆沙餡啊

所以通常就嚐個一小塊        然後等有緣人捧場          啊不然就只好請豬來幫忙了

阿阿阿          我是誇飾法啦     不要說我是晉惠帝

但洪瑞珍的喜餅就不一樣了

它不是只會做三明治喔      早期它是以喜餅和海苔花生糖為大宗

而且是在彰化北斗小鎮和我的海線故鄉發跡的(兄弟二家)

當年我的訂婚喜餅完全沒做半盒西式    一律就是大餅

西式餅吃不出海線人的豪情和霸氣    

 感覺上對這樁姻緣的祝服就單薄許多

不好意思   純粹個人觀點   西餅業者別殺我

當時提親前     我先請小戰和婆家人試吃喜餅

結果竟讓他們北部人為之驚豔     二話不說       婆婆馬上來"送訂"

阿也搞不清楚是為了吃餅還是真的想娶媳婦啦

而且至此以後    小戰就戒不掉           三不五時還會跑去單買一塊來過癮

我是搞不清處他現在吃喜餅的心情是怎樣

是為了緬懷過去嬌俏可人的我           還是踏錯一步難回頭的惆悵咧

總之    他竟然也愛屋及烏的愛上洪瑞珍的三明治和古早味麵包

雖然小戰一直ㄍㄧㄠ洪瑞珍很敢     一個三明治賣到25元      是怎樣

但卻還是吃得津津有味    臉上不時散發出當年生澀略帶稚氣的笑容

彷彿吃了回春藥    回到當新郎官的那一天咧

不過這兩年    我隱約感覺洪瑞珍的大餅變了

它不像當年那般滑順好入口了      是有比較乾硬些

以前吃    覺得餅心Q軟香滑   雖沒放麻糬    卻有麻糬的口感

而今     乾硬多了    而且是台中和故鄉都變了

我好想問     你們改配方了嗎

能不能回到過去      讓我再嚐嚐那幸福甜蜜的味道呢